รวม Top 5 เมนูยอดฮิตช่วงกักตัวทำตามง่ายๆ ได้ที่บ้านจาก Wongnai Cooking

ข่าวบันเทิง Monday April 20, 2020 11:36 —ThaiPR.net

รวม Top 5 เมนูยอดฮิตช่วงกักตัวทำตามง่ายๆ ได้ที่บ้านจาก Wongnai Cooking กรุงเทพฯ--20 เม.ย.--วงใน มีเดีย ช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้ หลายคนอาจจะเบื่อทานเมนูเดิมๆ หรือคิดไม่ออกว่าจะสั่งอะไรมากินดี บทความนี้เราขอรวบรวม Top 10 เมนูยอดฮิตช่วงกักตัวที่มียอดเข้าชมสูงสุดบน Wongnai Cooking ซึ่งเป็นสูตรอาหารจากทางบ้านที่ทุกคนสามารถแชร์สูตรตัวเองเพื่อให้เพื่อนๆ ที่รักการทำอาหารทำตามได้ง่ายๆ สำหรับเมนูยอดฮิตที่จะนำเสนอวันนี้ ได้แก่ Dalgona Coffee, ขนมก้านบัว, ข้าวคลุกรัชกาลที่ 6 (สูตรปี พ.ศ. 2509), กะเพราเต้าหู้ไข่ และซุปเต้าหู้อ่อนกิมจิ มาฝึกปรือสกิลเชฟพร้อมกันได้เลย! อันดับ 1 Dalgona Coffee กาแฟโฟมเนียนนุ่มสไตล์เกาหลี สูตรอาหารและรูปภาพโดย pp.patphorn ส่วนผสม (สำหรับ หนึ่งแก้ว) กาแฟผง 2 ช้อนน้ำตาลหญ้าหวาน 1.5 ช้อนนม 1 แก้วน้ำแข็ง 1 แก้ว วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที นำผงกาแฟและน้ำตาลใส่ลงในชาม และเติมน้ำร้อนเข้าไปเล็กน้อยใช้ตะกร้อมือตีเข้าด้วยกัน ประมาณ 10 นาทีจนฟองขึ้นเป็นคล้ายๆ วิปครีมจากนั้นนำน้ำแข็งใส่แก้ว พร้อมเทนมสดค่อนแก้ว จากนั้นนำวิปครีมกาแฟมาโปะด้านบน เท่านี้ก็ได้อร่อยกับกาแฟสไตล์เกาหลีอย่างง่ายดาย อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/e4dee20e92ec4fc9a9a65c497d6fd41a?ref=ct อันดับ 2 ขนมก้านบัว ของว่างแบบไทยหาซื้อยาก อร่อยเพลินยามดูซีรี่ส์ สูตรอาหารและรูปภาพโดย Zebra Bravo ส่วนผสม (สำหรับ 3 - 4 ท่าน) แป้งสาลี 1.5 ถ้วยตวงแป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวงผงฟู 1 ช้อนชาน้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนชาไข่ไก่ 1 ฟองน้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะกะทิ 2 - 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 1/2 - 3/4 ถ้วยตวงน้ำมันสำหรับทอด 1/2 ขวดต้นหอมซอย 2 ต้น วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที เตรียมน้ำปูนใสไว้ก่อน ทิ้งไว้ให้ตกตะกอน แล้วช้อนเอาแต่น้ำด้านบนมาใช้ผสมแป้งสาลี แป้งทอดกรอบ ผงฟู น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ผสมไข่ไก่ น้ำมันพืช และน้ำปูนใส ตีให้เข้ากันดีเทส่วนผสมไข่ลงในอ่างแป้ง นวดให้เข้ากัน แป้งจะเป็นเม็ดหยาบๆค่อยๆ เติมกะทิลงไปในแป้ง อย่าใส่เยอะ นวดไปก่อน ถ้าแห้งไปค่อยๆ เพิ่มกะทิ นวดจนปั้นได้เนียนมือดี พักทิ้งไว้โดยหาฝาปิดหรือคลุมด้วย Plastic wrap อย่างน้อย 30 นาทีนำแป้งมาคลึงเป็นเส้น แล้วตัดเป็นท่อนเหมือนก้านบัว ทำจนแป้งหมดตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดตัวแป้งโดยแบ่งทอดซัก 2 - 3 รอบ น้ำมันร้อน ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทอดให้แป้งพองสุกและกรอบ อย่าใช้ไฟแรงเพราะด้านนอกจะไหม้ก่อนแป้งสุกกรอบดีแล้ว สะเด็ดน้ำมันพักไว้ตั้งกระทะเตรียมทำน้ำเคลือบ ใส่น้ำ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และพริกไทย เร่งไฟให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี (ผงปรุงรส และพริกไทย สามารถตัดออกได้ถ้าใครไม่ชอบ ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแทน) จากนั้นลองชิมรส *เคล็ดลับ: ปกติขนมก้านบัวจะใส่แค่น้ำตาลกับเกลือ แต่อยากให้มีรสเผ็ดและอร่อยถูกปากยิ่งขึ้น เลยดัดแปลงตามชอบเคี่ยวส่วนผสมน้ำเคลือบให้เหนียวข้นจนเกือบแห้ง ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ในต้นหอมมีน้ำเลยต้องผัดให้แห้งอีกสักครู่ จากนั้นลดไฟให้อ่อนลงใส่แป้งที่ทอดไว้ลงไปคลุกกับน้ำเคลือบให้ทั่ว ตอนแรกน้ำจะยังเหนียวข้นหนืด ให้ผัดไปเรื่อยๆ โดยใช้ไฟอ่อนที่สุดผัดไปซักพักน้ำตาลจะเริ่มตกทรายและเป็นผลึกเกาะตัวแป้งตักใส่ถาดพักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ เป็นของว่างพร้อมชากาแฟ หรือกินเล่นก็อร่อยเพลินมาก ถ้ากินไม่หมดให้เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/737c342a8c524b0185fe6406772086db?ref=ct อันดับ 3 ข้าวคลุกรัชกาลที่ 6 ปลุกวิญญานสูตรอาหารโบราณ จากคู่มือทำอาหารปี พ.ศ.2509 สูตรอาหารและรูปภาพโดย aapon ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 จาน) หมูสามชั้น 1 ชิ้นอกไก่ 2-3 อกปลาดุกย่าง 2 ตัวกระเพาปลา 2 เส้นไข่เค็ม 3 ฟองน้ำพริกเผา 3 ช้อนพริกไทยอ่อน 2-3 พวงมะม่วงเปรี้ยว (มะม่วงแก้ว) 1 ลูกมะปรางดิบ (ถ้าหาไม่ได้ ให้ใช้มะม่วงเขียวเสวยหรือมะม่วงมันแทน) 1 ลูกแตงกวา 1 ลูกใหญ่ หรือลูกเล็กหลายลูกกระเทียม 2 หัวมะนาว 1 ลูกน้ำปลา 2 ช้อนซีอิ๊วขาว 2 ช้อนซีอิ๊วดำ 2-3 หยดข่า 2 แว่นหุงข้าว 2 ถ้วยตวง วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 ชั่วโมง เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที ล้างหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วนำไปต้มน้ำซีอิ๊ว *เคล็ดลับ: ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล พริกไทย และข่าเล็กน้อยต้มจนแห้ง แล้วจะได้หมูเค็มต้มไก่ ใส่เกลือสัก 2 ช้อนชานำไก่ที่ต้มแล้วมาฉีกฝอย แล้วนำไปผัดตามสูตรแกะเนื้อปลาดุกย่าง และยีออกนำเนื้อปลาดุกย่างไปทอดจนเหลือง แล้วตักมาพักให้สะเด็ดน้ำมันหั่นกระเพาะปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอด *เคล็ดลับ: เลือกใช้แบบถุงสำเร็จ จะไม่เหม็น ใช้ทอดได้เลยโดยไม่ต้องล้างน้ำนำข้าวสวยมาคลุกไข่เค็ม พร้อมกับน้ำพริกเผาให้ทั่วแกะกระเทียมมาล้าง จากนั้นตำ สับ และเจียวกระเทียมสับมะม่วงทั้ง 2 ชนิดเป็นฝอย แล้วนำไปแช่น้ำผสมเกลือเทน้ำออก แล้วลองชิมมะม่วง เอาแค่รสพอเค็มเล็กน้อย ถ้าเค็มเกินให้ล้างน้ำออก จะได้มะม่วง 3 รสล้างแตงกวา ซอยเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นฝอยล้างพริกไทยอ่อนหั่นพริกไว้ตกแต่งจานนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาจัดลงจานบีบมะนาว พร้อมรูดพริกไทยอ่อน แล้วคลุกเบาๆ ตามตำราเป็นอันเสร็จ อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/d2ca82fb660348c5885c4de142494b61?ref=ct อันดับ 4 กะเพราเต้าหู้ไข่ รสจัดจ้านพร้อมความนุ่มเด้ง สูตรอาหารและรูปภาพโดย Guneweenx ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน) เต้าหู้ไข่หมูสับพริกขี้หนูใบกะเพรากระเทียมน้ำมันพืชน้ำตาลทรายอร่อยชัวร์ซอสหอยนางรมน้ำเปล่า วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที ตั้งกระทะไฟอ่อนตามด้วยน้ำมันพืช นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอดจนเหลืองสุกน่ารับประทานตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันถั่วเหลือง กระเทียมและพริกขี้หนูที่ปั่นไว้ ผัดจนหอม เติมน้ำเปล่าตามควรตามด้วยหมูสับ ผัดจนหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และอร่อยชัวร์ ชิมรสตามชอบนำเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ และใบกะเพราลงไปผัดตักขึ้นพร้อมรับประทาน อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/d5c4aacd7132450d81e422b4b609ba52?ref=ct อันดับ 5 ซุปเต้าหู้อ่อนกิมจิ เมนูร้อนๆ ฟินๆ เหมือนอยู่เกาหลี สูตรอาหารและรูปภาพโดย ลุงกุ๊กชวนแdg ส่วนผสม (สำหรับ 1 ชาม) หอมหัวใหญ่ 3/4 ถ้วยมันฝรั่ง 3/4 ถ้วยต้นหอม 3-4 ต้นผงซุปปลากะตัก 1 ช้อนชาเกลือกิมจิ 100 กรัมหมูสามชั้น หรือหมูสไลด์เต้าหู้อ่อนน้ำเปล่าผงพริกเกาหลีแบบบดละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที หั่นหัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และต้นหอม ตั้งหม้อหินบนเตา ผสมน้ำเปล่าและผงซุปปลากะตัก ต้มมันฝรั่งก่อนสักเล็กน้อยใส่หอมและหอมหัวใหญ่ลงไปต้มเมื่อหอมและมันฝรั่งสุกประมาณ 70% จึงเติมกิมจิลงไปเติมผงพริกเกาหลีตามความเผ็ดที่ชอบ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพูนเติมหมูสไลด์หรือหมูสามชั้น ช่วงท้ายของการปรุงเพื่อเนื้อหมูจะยังนิ่มตอนเสิร์ฟใช้ช้อนตักเต้าหู้อ่อนวางบนหน้าซุป โรยต้นหอมตกแต่งและยกเสิร์ฟ อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/ugc/3427ddf452334ab0bdcc593abc31d129?ref=ct สำหรับใครที่ได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ หรือเมนูถนัดของตัวเองสามารถเข้ามาแชร์สูตรอาหารกันได้ที่แอป Wongnai เพื่อเป็นอีกหนึ่งสูตรทางเลือกให้กับเพื่อนๆ ที่รักการทำอาหารได้มาดูสูตรและทำตามกันได้ นอกจากการเข้าครัวแล้ว ยังสามารถเข้ามาอ่านเนื้อหาและทิปส์อื่นๆ ทั้งความงาม สุขภาพ ความบันเทิง ฯลฯ สำหรับการอยู่บ้านให้มีความสุขได้บน Wongnai อีกด้วย

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อตกลงการใช้บริการ รับทราบ