เมื่อวันที่ 17 - 18 ธันวาคม 2563 คณะอุตสาหกรรมเกษตร และศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร ได้รับเกียรติต้อนรับคณะผู้เข้ารับการฝึกอบรม พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ กช.ศภ.9 กสอ. และเจ้าหน้าที่กลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรม สอจ.ปราจีนบุรี ในการจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ "การใช้เครื่องมือเครื่องจักรเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป" กิจกรรมการเพิ่มทักษะบุคลากรผ่านศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรม (Reskill) ภายใต้โครงการยกระดับศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรมเพื่อขับเคลื่อนวิสาหกิจชุมชนสู่ความยั่งยืน (ITC ชุมชน) ประจำปีงบประมาณ 2564 ระหว่างวันที่ 17-18 ธันวาคม 2563 ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี โดย คุณณิชารีย์ จตุรพิธพร ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรมชุมชน เป็นประธานเปิดงาน และ ผศ.ดร.ปิยะรัชช์ กุลเมธี คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตรฯ กล่าวต้อนรับคณะผู้เข้ารับการฝึกอบรม
การฝึกอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในด้านเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตต่างๆ ที่เกี่ยวข้องในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ผ่านกลไกการให้บริการของศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรม ITC และหน่วยงานเครือข่าย เช่น เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย Spray Dryer เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง Freeze Dryer เครื่องทอดสุญญากาศ Vacuum Fryer เป็นต้น ทั้งนี้ มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่จังหวัดนครนายก ปราจีนบุรี ฉะเชิงเทรา และสระแก้ว จังหวัดละ 2 กลุ่ม รวมจำนวน 40 คน เข้าร่วมกิจกรรมฯ ซึ่งเป็นการบูรณาการร่วมกันระหว่าง Mini ITC จังหวัด กับ ITC ภูมิภาค และสถาบันการศึกษา ร่วมดำเนินกิจกรรมโดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากคณะอุตสาหกรรมเกษตรฯ เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ในการใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรต่างๆให้กับบุคลากรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนให้มีทักษะในการผลิตเพิ่มขึ้น เพื่อให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีศักยภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันต่อไปได้เพิ่มทักษะการผลิตให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนด้วยเทคโนโลยีการแปรรูป"
ซึ่งในอนาคตอันใกล้นี้ศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร และศุนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 9 จะมีข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการอันจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อวงการอุตสาหกรรมอาหารต่อไป