"กาแฟ" เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับใครหลายคน บางคนอาจชื่นชอบการดื่มกาแฟร้อน บางคนอาจชื่นชอบการดื่มกาแฟเย็น หรือบางคนอาจชื่นชอบการดื่มกาแฟใส่นม ใส่ช็อกโกแลต หรือว่าโกโก้และอื่น ๆ ตามแต่ละสูตร ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล แต่ถ้าหากจะให้พูดถึงกาแฟที่กำลังเป็นกระแสนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่ากาแฟเพื่อสุขภาพ นับว่ามาแรงพอสมควรทำให้มีบริษัทผลิตกาแฟหลายยี่ห้อ ต่างหันมาพัฒนากาแฟเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น พออ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนคงเริ่มสงสัยกันแล้วสิว่า กาแฟเพื่อสุขภาพจริง ๆ แล้วต้องคุณสมบัติอย่างไรบ้าง บทความนี้จะมาช่วยไขข้อสงสัยให้แก่คุณ ตามไปอ่านกันได้เลย
5 คุณสมบัติที่กาแฟเพื่อสุขภาพต้องมีคืออะไรบ้าง?
หากให้พูดถึงคุณสมบัติหลังของกาแฟเพื่อสุขภาพ คงต้องเป็นเรื่องของการไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในกาแฟเลย แต่อาจเลือกใช้สารทดแทนความหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติแทนน้ำตาลก็ได้ หรือใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ที่ให้รสชาติหวานทดแทน เหตุที่ต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาล เพราะความหวานเป็นสาเหตุของโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน
ต้องมีปริมาณคาเฟอีนในระดับที่เหมาะสมต่อร่างกาย
สำหรับกาแฟชงที่มาในลักษณะกาแฟสำเร็จรูป ในแต่ละซองควรมีปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย ไม่มากเกินไป จนอาจส่งผลทำให้เกิดอาการใจสั่น หรือว่านอนไม่หลับได้ หรือน้อยเกินไป จนไม่มีผลในการเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้ร่างกายเลย
ต้องไม่มีไขมัน
อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าน้ำตาลส่งผลเสียต่อร่างกาย และเป็นต้นเหตุของอีกหลายปัญหาสุขภาพตามมา กาแฟที่มีส่วนผสมของไขมันก็จัดว่าเป็นกาแฟที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน เพราะไขมันมีส่วนทำให้คอเลสเตอรอลในเส้นเลือดสูง ส่งผลให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคอ้วนได้ ด้วยเหตุนี้ กาแฟเพื่อสุขภาพจึงไม่ควรมีส่วนผสมของไขมันนั่นเอง
มีส่วนผสมของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
การดื่มกาแฟที่ดีต่อสุขภาพ ควรเลือกกาแฟที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุหรือว่าวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อเป็นทางเลือกในการเติมสารอาหารต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย หรือเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย
มีรสชาติกลมกล่อม
ถึงแม้จะเป็นกาแฟเพื่อสุขภาพก็ตามก็ควรมีรสชาติที่กลมกล่อม และมีกลิ่นที่หอมละมุนด้วยเช่นกัน เพื่อสร้างสุนทรีย์ในการดื่มกาแฟให้แก่ผู้ดื่ม รวมถึงเพิ่มความดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟ เพื่อให้คนที่รักกาแฟสามารถดื่มได้ด้วย และมีสุขภาพที่ดีด้วยไปพร้อมกันเลย