กรุงเทพฯ--18 ต.ค.--แฟรนคอม เอเซีย
การท่องเที่ยวฮ่องกงประกาศผล “สุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง 2006” หรือ “2006 Best of the Best Culinary Awards” เชฟมือหนึ่งจากบรรดาภัตตาคาร
ชั้นนำในฮ่องกงร่วมอวดฝีมือการปรุงอาหารอย่างเต็มที่ด้วย 44 เมนูเด็ดที่ผ่านเข้ารอบสุดท้ายใน 4 หมวดอาหาร ได้แก่ อาหารนึ่ง อาหารรสชาติเปรี้ยว
หวาน อาหารผัด และอาหารทะเลและผัก เพื่อชิงรางวัลเหรียญทองยอดเยี่ยม เหรียญทอง และเหรียญเงิน (กรุณาดูรายชื่อเมนูที่ได้รางวัลในเอกสารแนบท้าย)
การท่องเที่ยวฮ่องกงได้จัดโครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกงติดต่อกันเป็นปีที่ 6 แล้ว เพื่อคัดเลือกและให้รางวัลแก่เมนูอาหารอร่อยของ
ฮ่องกง โดยประเภทหมวดอาหารจะแตกต่างกันไปในแต่ละปี เพื่อให้ผู้เข้าประกวดได้สร้างสรรค์จานอาหารอย่างเต็มที่ และเพื่อตอบรับกระแสการรับประทานอาหาร
ของนักท่องเที่ยวและโลกปัจจุบัน ซึ่งการประกวดนี้ได้มอบรางวัลให้กับเมนูอาหารฮ่องกงมาแล้วกว่า 210 จาน
นางคลาร่า ชอง ผู้อำนวยการบริหารการท่องเที่ยวฮ่องกง กล่าวถึงโครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกงว่า “นอกจากจะเพิ่มประสบการณ์ด้านอาหารและ
ท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยว และกระตุ้นวงการอาหารของฮ่องกงให้ตื่นตัวแล้ว พันธมิตรธุรกิจท่องเที่ยวยังมีโอกาสดีเยี่ยมที่จะสร้างสรรค์แพคเกจ
ทัวร์อาหาร ซึ่งโดยรวมแล้วโครงการนี้จึงเป็นผลดีต่อเศรษฐกิจอย่างมาก”
ในปีนี้ได้แก่ อาหารที่เข้าประกวดทั้ง 4 หมวดหมู่ได้รับการตัดสินจากคณะกรรมการกิตติมศักดิ์ซึ่งเป็นเชี่ยวชาญด้านอาหารจากนานาชาติ
เพื่อสร้างกระแสความน่าเชื่อถือและการยอมรับจากทั่วโลก โดยผู้เชี่ยวชาญบางท่านยังได้ร่วมสอนทำอาหารและแบ่งปันเคล็ดลับพิเศษในงานเทศกาลอาหารอร่อย
ฮ่องกง (Hong Kong Culinary Delights) ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกโดยการท่องเที่ยวฮ่องกงอีกด้วย รวมไปถึงสื่อมวลชนจากทั่วโลกที่เข้าร่วมเป็นสักขี
พยานในการแข่งขัน กระตุ้นให้เกิดการรับรู้ในความเป็นเลิศของอาหารฮ่องกง และความเป็นศูนย์กลางด้านอาหารในเอเชีย
ภัตตาคาร/ร้านอาหารที่ได้รางวัลเหรียญทองยอดเยี่ยม โครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง 2006
หมวดอาหาร ชื่ออาหาร ภัตตาคารที่ส่งประกวด
อาหารนึ่ง แตงโมกับไข่ขาวห่อก้ามปูนึ่ง ภัตตาคารอาหารกวางตุ้ง โกลเด้น โบฮิเนีย
ปลาไหลนึ่งสองรสใส่ข้าวกรอบ ภัตตาคาร ไท วู (คอร์สเวย์ เบย์)
โรลไส้ปลานึ่งบดและเนื้อปลาห่อใยบวบ ภัตตาคาร ไท วู (ไซ วัน โห)
อาหารสชาติเปรี้ยวหวาน ข้าวทอดรสเปรี้ยวหวานกับหอยเชลล์ ภัตตาคารอาหารกวางตุ้ง โกลเด้น โบฮิเนีย
หมูทอดกับลูกแพร์ในน้ำส้มวินิการ์ ภัตตาคาร ฮอย ยัท ฮีน (ฮาร์เบอร์ พลาซ่า ฮ่องกง)
อาหารผัด ข้าวพองหน้าเนื้อปูกับกุ้งล็อบสเตอร์ผัดไข่เค็ม ภัตตาคาร ตง ไล ชวิน โรงแรมเดอะ โรยัล การ์เด้น
ผัดลูกชิ้นปลาเก๋ากับเห็ดป่า ภัตตาคารลัคกี้ เฮ้าส์
กุ้งผัดเผ็ดกับหนังเต้าหู้กรอบ ภัตตาคาร ไท วู (คอร์สเวย์ เบย์)
อาหารทะเลและผัก มะเขือม่วงยัดไส้หอยเชลล์ เบคอน หัวหอม อบซอสมะพร้าวและพริกไทยอ่อน ภัตตาคารรอยัล พลาซ่า ไชนีส (โรงแรมรอยัล พลาซ่า)
ปูสามรสกับผักและเมล่อน ภัตตาคาร ไท วู (คอร์สเวย์ เบย์)
ปลาแมนดารินกับแตงกวาและอาหารทะเลรวมมิตร ภัตตาคาร วิง ไล เหยือน (เหยิงส์ คิทเช่น)
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net