กรุงเทพฯ--20 พ.ย.--ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี
โปรแกรม M-FOOD ช่วยบริหารจัดการระบบผลิตสำหรับ “อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็ง”โดยเฉพาะ ทำให้สามารถตรวจสอบสินค้าในทุกกระบวนการผลิต ช่วยผู้ประกอบการทราบต้นทุนที่แท้จริงและทำงานได้สะดวกรวดเร็ว วางแผนการผลิตถูกต้อง ย้ำผลสำเร็จซอฟต์แวร์นี้ฝีมือคนไทย ที่ผ่านการบ่มเพาะธุรกิจจากซอฟต์แวร์พาร์ค
Traceability คือ ระบบการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง ซึ่งมีความสำคัญต่อการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ โดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร ประเทศไทยในฐานะผู้ส่งออกสินค้าอาหารทะเลแช่แข็ง เช่น กุ้งแช่แข็งเป็นอันดับหนึ่ง จึงจำเป็นต้องมีการพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
นายสาโรช มุ่งทวีพงษา กรรมการผู้จัดการบริษัท บียอนด์ เทคโนโลยี จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯจัดตั้งขึ้นเพื่อดำเนินธุรกิจทางด้านซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์สำหรับการบริหารองค์กรธุรกิจ(Software Integrator)โดยทำงานครอบคลุมทั้งการออกแบบพัฒนาและผลิตซอฟต์แวร์ จำหน่ายซอฟต์แวร์และการให้บริการหลังการขาย เช่น การเป็นที่ปรึกษาวางระบบซอฟต์แวร์และฐานข้อมูลซอฟต์แวร์(Consulting) ฝึกอบรมและการใช้งานซอฟต์แวร์(Training Implementation) ตลอดจนเป็นที่ปรึกษาและวางระบบเครือข่าย
“บริษัทตั้งขึ้นเมื่อปี 2548 ด้วยการมองเห็น“ ช่องว่าง”ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งซึ่งต้องการโปรแกรมเฉพาะสำหรับใช้งาน เนื่องจากวัตถุดิบสัตว์น้ำส่วนมากมีความไม่แน่นอนสูง ทั้งในเรื่องการจัดซื้อวัตถุดิบและการผลิต อีกทั้งไม่สามารถเก็บวัตถุดิบเอาไว้เป็นเวลานานและคงสภาพเดิมได้ ดังนั้นงานจัดซื้อ การผลิตและวิธีการคิดต้นทุนการผลิตจึงมีความแตกต่างจากอุตสาหกรรมทั่วไปอยู่มาก ทำให้โปรแกรมบริหารการผลิตอื่นๆไม่สามารถรองรับการทำงานได้ แต่โปรแกรม M-FOOD Professional 2.1i ที่บริษัทฯผลิตขึ้นมาสามารถเข้าใจเรื่องดังกล่าวเป็นอย่างดี”
โดยโปรแกรม M-FOOD Professional 2.1i จะช่วยบริหารจัดการระบบผลิตในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็ง ทำให้สามารถตรวจสอบข้อมูลย้อนกลับในอุตสาหกรรมนี้ได้อย่างรวดเร็ว ถูกต้องครบวงจรซึ่งประกอบด้วย 9 ระบบ (Modules) หลักได้แก่ ระบบงานขายและการตลาด ระบบจัดซื้อ ระบบขนส่ง (Shipping) ระบบคลังวัตถุดิบ ระบบวางแผนการผลิตและการผลิต ระบบคลังสินค้า (ห้องเย็น) ระบบควบคุมคุณภาพ ระบบต้นทุนการผลิต และเครื่องมือสำหรับผู้ดูแลระบบ
ความโดดเด่นของโปรแกรมดังกล่าว เช่น ฐานข้อมูลหลักของสินค้าถูกออกแบบขึ้นมาอย่างชาญฉลาด ทำให้สามารถรองรับโครงสร้างคุณสมบัติของสินค้าอาหารทะเลแช่แข็งได้ทุกรูปแบบขึ้นอยู่กับข้อมูลขององค์กรแต่ละแห่ง เช่น กุ้ง แยกเป็นกุ้งกุลาดำ กุ้งขาว ,ปลาหมึก แยกเป็นปลาหมึกเจาะ ปลาหมึกสาย ซึ่งเมื่อสามารถแยกคุณสมบัติของสินค้าดังกล่าวได้ก็จะเป็นประโยชน์ในการค้นหาสินค้าและรายงาน อาทิ การค้นหาสินค้าคงคลังตามคุณสมบัติของสินค้า หรือแม้กระทั่งสามารถค้นหาสินค้าที่ใกล้เคียงกัน
โปรแกรมนี้ยังสามารถติดตามได้ตลอดเวลาว่าวัตถุดิบสัตว์น้ำที่รับเข้ามาในแต่ละวันเป็นของผู้ขายรายใด และถูกเคลื่อนย้ายไปที่ใดหรือถูกนำไปผลิตเป็นรายการใด จำนวนเท่าไร นอกจากนี้ยังสามารถติดตามสินค้าสำเร็จรูปที่ผลิตได้ตลอดว่ามาจากขั้นตอนการผลิตอะไรบ้างตลอดทั้งสายของกระบวนการผลิตจนไปถึงตรวจสอบวัตถุดิบว่าได้รับมาวันไหนเป็นของรายใด เป็นต้น
อีกทั้งระบบต้นทุนการผลิตของโปรแกรม M-FOOD Professional 2.1i นี้ยังสามารถเฉลี่ยต้นทุนวัตถุดิบแต่ละชุดที่ซื้อเข้ามาไปให้กับสินค้าที่ผลิตได้ ตามหลักการว่าวัตถุดิบขนาดใหญ่ควรมีต้นทุนวัตถุดิบที่สูงกว่าวัตถุดิบขนาดเล็ก และยังต่อเนื่องไปถึงการประเมินการจัดซื้อว่าแต่ละชุดมีกำไรและขาดทุนไปเท่าไร ทำให้โปรแกรมดังกล่าวสามารถรองรับงานด้านการส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งแปรรูปได้เป็นอย่างดีและสามารถสร้างและพิมพ์เอกสารต่างๆจากระบบได้โดยตรง
ด้านระบบคลังสินค้า(ห้องเย็น)และคลังวัตถุดิบของโปรแกรมนี้ยังแสดงให้เห็นเป็นแผนผังตำแหน่งแบบ 3 มิติ (Advance 3D Location Map) ซึ่งสามารถสร้างได้เองตามความเป็นจริงของอาคาร ช่วยให้การทำงานและบริหารงานคลังสินค้าเป็นไปอย่างรวดเร็วง่ายดายและมีประสิทธิภาพสูง รวมทั้งการจัดทำรายงานและแบบฟอร์มทุกตัวจากโปรแกรมนี้สามารถเพิ่มเติม แก้ไขปรับปรุงได้ตลอดเวลา โดยที่จะไม่มีผลกระทบกับตัวโปรแกรมและไม่จำกัดจำนวนของผู้ใช้โปรแกรม(ไม่รวมถึงจำนวนผู้ใช้ของ Database) และที่สำคัญคือเป็นซอฟต์แวร์ของคนไทยซึ่งมีราคาไม่สูงนักอีกด้วย
กรรมการผู้จัดการบริษัท บียอนด์ เทคโนโลยี จำกัด กล่าวสรุปว่า M-FOOD Professional 2.1i เป็นการพัฒนาโปรแกรมบริหารการผลิตที่สมบูรณ์แบบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งโดยเฉพาะ ทำให้สามารถตรวจสอบสินค้าเฉพาะอาหารทะเลแช่แข็งได้อย่างครอบคลุมทุกกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง อีกทั้งช่วยผู้ประกอบการให้สามารถทราบต้นทุนที่แท้จริงของกระบวนการผลิตทั้งระบบ ทำให้สามารถวางแผนการผลิตได้อย่างถูกต้อง
โดยความสำเร็จของการพัฒนาโปรแกรมดังกล่าวส่วนหนึ่งมาจากการได้เข้าร่วมในโครงการบ่มเพาะธุรกิจซอฟต์แวร์ เขตอุตสาหกรรมซอฟต์แวร์แห่งประเทศไทย หรือ ซอฟต์แวร์พาร์ค (Software Park Thailand) ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี (TMC)สวทช. ทำให้บริษัทฯได้รับสิทธิประโยชน์มากมาย อาทิ การมีที่ปรึกษาทางธุรกิจจากนักธุรกิจมืออาชีพ มีพันธมิตรทางธุรกิจทำให้สร้างโอกาสทางธุรกิจและทางการตลาดให้เพิ่มขึ้น สร้างแหล่งทุน และได้ความองค์ความรู้ในการบริหารจัดการธุรกิจ ตลอดจนได้บริการพื้นที่สำนักงาน(ตามระยะเวลาของโครงการ)
“ การเข้าร่วมบ่มเพาะธุรกิจซอฟต์แวร์ตรงกับความต้องการของบริษัทฯคือ ทำให้ได้รับความรู้ ซึ่งหากเป็นการทำงานเพียงลำพังจะทำให้ไม่สามารถพัฒนาโปรแกรมได้ถูกต้องตามขั้นตอน และการได้รับความรู้ยังทำให้สามารถผลิตซอฟต์แวร์อย่างมีมาตรฐาน รวมทั้งเปิดโลกทัศน์ในการพบปะกับกลุ่มผู้ประกอบการซอฟต์แวร์ด้วยกัน สร้างโอกาสทางการค้าและช่วยให้สามารถขยายการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ”
ปัจจุบันอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทย มีการนำโปรแกรม M-FOOD Professional 2.1 i ของบริษัท บียอนด์ เทคโนโลยี จำกัด ไปใช้แล้วกว่า 11 บริษัท ส่งผลให้บริษัทดังกล่าวมีกระบวนการผลิตที่เป็นระบบและมีคุณภาพยิ่งขึ้น และช่วยให้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็งของไทย สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก
งานประชาสัมพันธ์ ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี โทร. 0 2564-7000 ต่อ 1476-8 www.tmc.nstda.or.th
สอบถามเพิ่มเติม ติดต่อ : ธณาพร (เอ็ม), สุธิดา (ไก๋)
โทร. 0 2270 1350-4 ต่อ 104-105 มือถือ 08 6612 0912, 08 5930 7166 อีเมล : [email protected]