กรุงเทพฯ--1 ก.ค.--กทม.
มอบหนังสือหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานครแก่ผู้ประกอบการและสัมผัสอาหารให้เรียนรู้ด้วยตนเอง และเข้าทดสอบเพื่อรับหนังสือรับรอง ประเมินผลทุก 3 ปี
พญ.มาลินี สุขเวชชวรกิจ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานพิธีมอบป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ให้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในพื้นที่กรุงเทพฯ จำนวน 764 ราย และเปิดตัวโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารด้วยตนเอง ณ ห้องสุโขทัย อาคารเจ เจ มอลล์ เขตจตุจักร
โครงการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารด้วยตนเอง จัดขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารได้รับความรู้และมีศักยภาพในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัย สอดคล้องกับโครงการ กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยผลิตคู่มือหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร และซีดีความรู้เกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารเพื่อเผยแพร่ให้ผู้สัมผัสอาหารได้เรียนรู้ด้วยตนเอง และมีการจัดห้องเรียนเสริมตามที่กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย กทม. กำหนด เพื่อให้ผู้เรียนรู้ด้วยตนเองได้มีโอกาสศึกษาเพิ่มเติม โดยเฉพาะในภาคปฏิบัติ และจะมีการประเมินผล โดยการทำแบบทดสอบตามที่กรุงเทพมหานคร เมื่อประเมินผลผ่านเกณฑ์แล้วผู้ประกอบการและสัมผัสอาหารจะได้รับหนังสือรับรอง และบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารซึ่งมีอายุ 3 ปี เมื่อครบกำหนดจะต้องเข้ารับการทดสอบความรู้อีกครั้ง ทั้งนี้เพื่อให้กรุงเทพมหานครเป็นเมืองอาหารปลอดภัย อาหารปลอดโรค ปลอดสารพิษ ผู้บริโภคสามารถบริโภคได้อย่างมั่นใจ