กรุงเทพฯ--13 พ.ย.--ธนาคารไทยพาณิชย์
ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ สถาบันวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมอุตสาหกรรมการผลิต (SMI) สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย จัดงานสัมมนา “ทิศทางและการทำตลาดสินค้า Health Food & Organic Food” เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2552 ที่ผ่านมา ณ ธนาคารไทยพาณิชย์ สำนักงานใหญ่ เดินหน้าเพิ่มประสิทธิภาพ และยกระดับมาตรฐานการผลิตของธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ
นายศิริชัย สมบัติศิริ รองผู้จัดการใหญ่ กลุ่มลูกค้าธุรกิจ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “อาหารประเภทเกษตรอินทรีย์ หรือที่เรียกกันว่าอาหารเพื่อสุขภาพ และชีวจิต นั้น มีแนวโน้มจะได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นโอกาสการขยายตลาดสินค้าประเภทดังกล่าวทั้งใน และต่างประเทศ จึงเป็นเรื่องที่น่าจับตามอง รวมถึงในช่วงที่เศรษฐกิจมีความผันผวนอยู่ตลอดนั้น การเพิ่มประสิทธิภาพด้านการลดต้นทุนการผลิต และปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐานสากล ถือเป็นเรื่องสำคัญสำหรับการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย”
นายพยุงศักดิ์ ชาติสุทธิผล รองประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “การจัดงานสัมมนา “ทิศทางและการทำตลาดสินค้า Health Food & Organic Food” ครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการให้ข้อมูลข่าวสารทางด้านแนวโน้มของตลาดอาหารแก่ผู้ประกอบการที่ต้องการเปิดตลาดใหม่ อีกทั้งเป็นการให้ความรู้เกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพในการลดต้นทุนการผลิต และการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐานสากล รวมไปถึงการบริหารจัดการทางการเงินและการบริหารจัดการภายในองค์กร ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งยังเป็นการต่อยอดธุรกิจระหว่างกลุ่มอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องในกลุ่ม Cluster เดียวกัน อาทิ กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร กลุ่มอุตสาหกรรมสมุนไพร กลุ่มอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ กลุ่มอุตสาหกรรมการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์กระดาษ และกลุ่มอุตสาหกรรมพลาสติก ให้ได้พบปะเจรจาแลกเปลี่ยนมุมมองด้านการทำธุรกิจระหว่างกัน โดยในครั้งนี้มีผู้ประกอบการในคลัสเตอร์อาหารเข้าร่วมโครงการ กว่า 50 องค์กร”
“งานสัมมนา “ทิศทางและการทำตลาดสินค้า Health Food & Organic Food” ถือว่าเป็นงานที่จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารไทยให้ก้าวสู่ระดับสากลในด้านการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน เพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศได้ ตามนโยบายของรัฐบาล โดยเฉพาะแนวโน้มของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เติบโตขึ้นสวนกระแสภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอย เนื่องจากผู้บริโภคมีความใส่ใจในเรื่องสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยมีแนวโน้ม และโอกาสที่จะเติบโตได้อีกมากในตลาดอาหารโลก”
อย่างไรก็ตาม งานสัมมนาดังกล่าวถือเป็นกิจกรรมหนึ่งของ “โครงการสร้างเสริมศักยภาพ ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีภาคอุตสาหกรรม” ซึ่งอยู่ภายใต้ “โครงการยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีภาคอุตสาหกรรม (SMI) ปีที่ 2” ที่สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และธนาคารไทยพาณิชย์ ร่วมกันจัดขึ้น เพื่อเป็นการกระตุ้นการพัฒนากระบวนการผลิตและสร้างมาตรฐานที่มีคุณภาพให้กับอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงการนำเยี่ยมชมกิจการ โรงงานผู้ผลิตในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ซึ่งถือว่าเป็นการเปิดมุมมองใหม่ ให้เกิดการต่อยอดธุรกิจระหว่างกัน
นอกจากนี้ ภายในงาน ยังได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ทั้งผู้ชำนาญการในตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ รวมถึงผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ตรงในธุรกิจประเภทดังกล่าว มาให้ข้อมูลความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่อการนำไปพัฒนาธุรกิจของผู้ประกอบการอย่างมากมาย อีกทั้ง ยังมีการจัดศึกษาดูงาน ณ มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าประเภทเกษตรอินทรีย์ที่มีชื่อเสียง อีกด้วย