กรุงเทพฯ--3 มี.ค.--อาศรมบูรพา
อาจารย์บูรพา ผดุงไทย กรรมการ บริษัท อาศรมบูรพา จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่าย ชาใบหม่อน “ละอู” กล่าวว่า ชาละอู ผลิตจากพืชสมุนไพรใบหม่อน ที่เพาะปลูกบนพื้นที่ในเขตป่าละอู จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่ผ่านการรับรอบระบบการผลิตพืชอินทรีย์ Organic Thailand และรับรองแหล่งผลิตพืช (GAP) โดยกรมวิชาการเกษตร และมาตรฐานการผลิตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหาร และยาแล้ว ปัจจุบันปลูกชาใบหม่อนแล้วประมาณ 5 ไร่ และในอนาคตมีแผนขยายพื้นที่เพิ่ม เนื่องจากปัจจุบันมีผู้บริโภคให้ความสนใจในการดื่มชาสมุนไพรเพิ่มมากขึ้น ตามลำดับ ด้วยไลฟ์สไตล์ของคนยุคนี้ที่ใส่ใจ ห่วงใยในสุขภาพ ที่ดี
การเริ่มต้นดื่มชาใบหม่อน นั้นเกิดขึ้นจากในช่วงที่ตนเริ่มป่วยเป็นเบาหวาน มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 500 และในช่วงนั้นมีน้ำหนักมากถึง 89 กิโลกรัม โดยอาการที่พบเป็นประจา คือ การปวดขา ปวดเข่า ตาพร่ามัว ไม่สามารถทำงานได้มาก และไปรักษาตัวกับแพทย์แต่อาการไม่ดีขึ้น จึงตัดสินใจรักษาด้วยตนเอง โดยการดื่มชาสมุนไพรใบหม่อน ละอู ที่คิดค้นขึ้นมา หลังจากนั้นได้มีการบอกต่อในกลุ่มเพื่อนฝูงถึงสรรพคุณของชาละอู และได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง มีผู้สนใจติดต่อขอรับข้อมูล และลองซื้อชาไปดื่มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยชาสมุนไพรใบหม่อนละอูได้จดทะเบียนกับ ทางอย. ขึ้นทะเบียนเป็นตำรับยาสมุนไพรแล้ว ปัจจุบันมีผู้บริโภคสั่งซื้อประมาณ 3,000 กล่องต่อเดือน
กลยุทธทางการตลาด Target Group ของเราเป็น Nitch Marketing คือ เน้นกลุ่มคนรักสุขภาพ และค่อนข้างมีการศึกษา เราจึงเลือกที่จะนำสินค้าเข้าตาม shop สุขภาพ อย่างโกลเด้นเพลส กรีนไลน์ อินคำ ศูนย์ธรรมชาติบำบัดบัลวี Hydro Health โครงการผู้จัดการสุขภาพ ร้านกรีนช็อป ตลาดบองค์มาร์เชต์ หรือตามโรงพยาบาล เช่นโรงพยาบาลนครธน โรงพยาบาลไทยนครินทร์ และกำลังจะขยายตลาดโรงพยาบาลเพิ่มอีก โดยเฉพาะโรงพยาบาลที่มีคลินิกเบาหวาน โรคหัวใจ ก็จะสอดคล้องกับ Product ของเราและตามแหล่งที่ให้ข้อมูลการเรียนรู้ อย่าง ซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์ และร้าน Dbooks ที่ชั้น 22 อาคารอัมรินทร์
พลาซ่า
ที่เราเลือก Nitch Marketing เพราะเดิมสินค้าออแกนิคมีอยู่ในตลาดน้อย เมื่อ 4 — 5 ปีที่ผ่านมา สินค้าออแกนิคยังไม่มีความหลากหลายผู้บริโภคจึงมีทางเลือกน้อย แต่ 2 — 3 ปีที่ผ่านมาสินค้าออแกนิคตามห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตและ stand alone shop เช่น โกลเด้นเพลสมีความหลากหลายมากขึ้นตลาดมีการเติบโตมากขึ้น ผู้บริโภคมีความตระหนักและใส่ใจในเรื่องสุขเช่น โกลเด้นเพลสมีความหลากหลายมากขึ้นตลาดมีการเติบโตมากขึ้น ผู้บริโภคมีความตระหนักและใส่ใจในเรื่องสุขภาพของตัวเองมากขึ้น ประกอบกับผู้บริโภคมีความรู้มากขึ้นจึงทำให้ตลาดมีการเติบโต เราเห็นช่องทางในจุดนี้จึงเน้นทำตลาดโดยการจัด Event ที่หอประชุมพุทธคยา ชั้น 22 อาคารอัมรินทร์พลาซ่า อาศรมบูรพา ป่าละอู และล่าสุดที่ ศูนย์ se-ed learning Center อาคารจัตุรัสจามจุรีแสควร์ ชั้น 2 และจัดชงชิม ที่โกลเด้นเพลส , กรีนไลน์ , และ se-ed บุ๊คเซ็นเตอร์
Positioning ของชาละอู เราวางตำแหน่งให้เป็น ชาสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ออแกนิค ภูมิปัญญาไทย สู่มาตรฐานสากล ดังนั้นเราจึงมุ่งเน้นที่คุณภาพของสินค้าเป็นสำคัญ ทุกๆ ขั้นตอนของกระบวนการผลิต เราจะย้ำให้เจ้าหน้าที่ใส่ใจเสมือนเราผลิตให้กับคนในครอบครัวของเราดื่ม ดังนั้นนอกจากมาตรฐาน อย. ของกระทรวงสาธารณะสุขแล้ว เรายังผ่านการรับรองระบบ GMP ซึ่งเป็นหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหารเป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุมเพื่อให้ผู้ผลิตปฏิบัติตามและทำให้สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยเน้นการป้องกันและขจัดความเสี่ยงที่อาจจะทำให้อาหารเป็นพิษเป็นอันตรายหรือเกิดความไม่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในเรื่องความสะอาด ปราศจากเชื้อโรคและสารเคมีเจือปน อีกทั้งมาตรฐาน GAP และ Organic Thailand ซึ่งเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า “ละอู” ปราศจากสารเจือปนทั้งทางดิน น้ำ อากาศ และปราศจากการใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการปลูก
สำหรับเป้าหมายที่เราวางไว้ในปีนี้คืออยู่ที่ 20 ล้านบาท ซึ่งเราขอเพียง 1 % ของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานในประเทศไทย เพราะจากสถิติที่ได้จากสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยพบว่าปัจจุบันคนไทยป่วยเป็นโรคเบาหวานถึง 3 ล้านคน และคาดว่าภายใน 3 ปี น่าจะเติบโตได้ถึง 5 % ของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานในประเทศไทย