กรุงเทพฯ--3 มิ.ย.--โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
มร. มันน์เฟรด พิปเปอร์ (Manfred Pieper) ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ประกาศแต่งตั้ง มร. ฌอง ฟิลิป โจเย่ (Jean-Philippe Joye) เป็น ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม (Director of Food & Beverage) คนใหม่ของโรงแรมฯ นับตั้งแต่บัดนี้
ฌอง ฟิลิป เป็นชาวฝรั่งเศสโดยกำเนิด สั่งสมประสบการณ์กว่า 20 ปี ด้านอาหารและเครื่องดื่ม ในการทำงานกับโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหาร และบาร์ชั้นนำจากนานาประเทศทั่วโลก เขาเคยร่วมงานกับโรงแรมชื่อดังมากมาย อาทิ คลับเมด รีสอร์ท กว่า 14 ประเทศทั่วโลก โรงแรมแมนดาริน สิงคโปร์ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท โตเกียว และโรงแรมราฟเฟิล สิงคโปร์ ที่ซึ่งเขาได้มีโอกาสนำทีมจัดบริการอาหารและเครื่องดื่มในงาน ฟอร์มูลา วัน สิงคโปร์ กรังปรีซ์ (Formula One Singapore Grand Prix’s) นองจากนี้ ฌอง ฟิลิป ยังได้รับประกาศนียบัตรชั้นสูงระดับนานาชาติในด้านไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งความเชี่ยวชาญนี้เกิดจากประสบการณ์ที่เขาได้ร่วมจัดกิจกรรมศาสตร์และศิลป์ของอาหารและไวน์ โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ ที่ประเทศสิงคโปร์ และเขามีแผนในการนำความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมเกี่ยวกับไวน์ทั้งหมดนี้มาเผยแพร่และฝึกอบรมให้กับพนักงานคอนราด กรุงเทพฯ และโรงแรมในเครือ
นอกจากนี้ ฌอง ฟิลิป ยังมีแผนงานที่จะพัฒนาและยกระดับห้องอาหารต่าง ๆ ของทางโรงแรมฯ เริ่มจากการทำงานร่วมกับ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ เดอนี ลาร์ทีค ในการปรับโฉมห้องอาหารคาเฟ่แอททู สู่คอนเซปต์ใหม่โดยเป็นอาหารไทยและฝรั่งเศสในบรรยากาศเดียวกัน แห่งแรกของกรุงเทพฯ
“ผมรู้สึกดีใจและยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มาร่วมงานกับโรงแรมที่สวยงามอย่างคอนราด กรุงเทพฯ และได้กลับมาทำงานในประเทศไทยอีกครั้ง หลังจากประสบการณ์ครั้งแรกของผมที่ภูเก็ตเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ผมจะพัฒนาและยกระดับทีมงานให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้นในทุกส่วนบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมฯ ต่อไป” ฌอง ฟิลิป กล่าวทิ้งท้าย
ติดต่อ : นันทน์นัดดา สุภัคธนสมบัติ — ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาด
อีเมล์ : [email protected]; [email protected]
โทรศัพท์ 0 2690 9981 โทรสาร 0 2690 9980
เว็บไซต์ : www.ConradHotels.com