กรุงเทพฯ--16 ก.ย.--กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา
นายชุมพล ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา (รมว.กก.) เป็นประธานเปิดงาน Food & Hotel Thailand 2010 (FTH’10) โดยมีนายพรรธระพี ชินะโชติ ประธานกรรมการบริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จำกัด ให้การต้อนรับ ณ ศูนย์การแสดงสินค้า Royal Paragon Hall ห้างสรรพสินค้า สยามพารากอน กรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2553
งาน Food & Hotel Thailand 2010 (FTH’10) โดยความร่วมมือระหว่าง กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และบริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชัน เซอร์วิสเซส จำกัด (บี.อี.เอส) เป็นงานมหกรรมทางด้านอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์ และเทคโนโลยี เพื่อเป็นศูนย์กลางทางธุรกิจของผู้ประกอบการทางด้าน โรงแรม ภัตตาคาร จัดเลี้ยงและบริการ ในครั้งนี้ จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 18 โดยมีบริษัทชั้นนำกว่า 450 บริษัท ที่ได้มาพบปะแลกเปลี่ยนความรู้ทางด้านต่างๆ เพื่อนำไปพัฒนาสินค้าและบริการให้มีประสิทธิภาพที่ทันสมัย ได้มาตรฐานสากล และเป็นที่ยอมรับจากประเทศคู่ค้าต่างๆทั่วโลก อีกทั้งยังเป็นการสนับสนุนทางด้านการท่องเที่ยว การลงทุนและส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการจัดสัมมนาวิชาการ THAILAND’S The 12th HOSPITALITY INDUSTRY CONGRESS หรืองานประชุมสัมมนาสำหรับสมาชิกสมาคมโรงแรมและภัตตาคาร โดยได้เชิญวิทยากร ผู้ทรงคุณวุฒิทั้งในและต่างประเทศมาให้ความรู้จากประสบการณ์ตรงแก่ผู้เข้าร่วมสัมมนาในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์และเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการโรงแรม ภัตตาคาร จัดเลี้ยงและบริการ นอกจากนี้ยังมีการจัดการแข่งขันและการประชุมสัมมนาโดยสมาคมต่างๆ เช่น สมาคมค้าปลีกไทย สมาคมอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทย และสมาคมพ่อครัวไทย เป็นต้น ซึ่งเป็นการสนองต่อนโยบายของรัฐบาล ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและการลงทุน
งาน Food & Hotel Thailand 2010 เปิดฉากอย่างยิ่งใหญ่ภายใต้แนวคิด “Total Solution” ที่นำทัพผู้ผลิตและผู้ประกอบการ ขนส่งสินค้า นวัตกรรม และบริการอย่างหลากหลายและเบ็ดเสร็จในงานเดียว อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และบริการ สมาคมโรงแรมไทย สมาคมภัตตาคารไทย สมาคมพ่อครัวไทย สมาคมผู้ค้าปลีกไทย สมาคมอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทย สมาคมผู้บริหารงานแม่บ้านแห่งประเทศไทย ชมรมผู้บริหารงานวิศวกรรมในโรงแรมและอาคารพาณิชย์ และในปี 2558 จะมีการจัดตั้งประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community : AEC) อย่างเป็นทางการ จะทำให้บทบาทของไทยในฐานะประตูสู่การค้า การลงทุน และการท่องเที่ยวของภูมิภาคนี้โดดเด่นยิ่งขึ้น ก่อให้เกิดความต้องการสินค้าและบริการที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ
งาน Food & Hotel Thailand 2010 ถูกวางให้เป็นงานแสดงสินค้าเพื่อธุรกิจอาหารและบริการระดับ 5 ดาวของเอเชีย จากผู้ผลิตและผู้ประกอบการกว่า 750 ราย จาก 36 ประเทศ อาทิ Nestle, US Poulty, California Wine, New Zealand Natural, Ocean Glass, Royal Porcelain, Bon Caf?’ Coffee, Victoinrox, Slumberland, Electrolux, Epson, Micro Fidelo, Chubb, HIS Softbrand ทั้งหมดรวมอยู่บนพื้นที่จัดแสดงสินค้ากว่า 12,000 ตารางเมตร โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานไม่น้อยกว่า 30,000 คน จากกว่า 50 ประเทศ ซึ่งเป็นจำนวนผู้เข้าชมงานเพิ่มขึ้นกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับปีก่อน คาดว่ามูลค่าการซื้อขายตลอด 4 วัน ของการจัดงานจะไม่น้อยกว่า 1,800 ล้านบาท ซึ่งยังไม่รวมโอกาสและมูลค่าทางการค้าที่เป็นผลต่อเนื่องอีกหลายพันล้านบาท นากจากการจัดแสดงสินค้าและนวัตกรรมแล้ว ในงานยังมีกิจกรรมพิเศษที่น่าสนใจมากมาย เช่น การประชุมของสมาคมโรงแรมไทยในหัวข้อ “ประเทศไทย-ก้าวไปข้างหน้า” (Thailand — Moving Forward) โดยมีบุคคลสำคัญในวงการโรงแรมและท่องเที่ยวเข้าร่วม การแข่งขันพ่อครัวชิงแชมป์ประเทศไทย ซึ่งเป้ฯงานชุมนุมเชฟครั้งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย, การสัมมนาในหัวข้อเรื่อง “หลักการบริหารงานแม่บ้านโรงแรมให้ประสบผลสำเร็จ” โดยสมาคมผู้บริหารงานแม่บ้านแห่งประเทศไทย, งานสัมมนาโครงการพัฒนามาตรฐานบริการเพื่อการท่องเที่ยว ปี 2553 โดยสมาคมภัตตาคารไทย, งานสัมมนาว่าด้วยการพัฒนาสปาในโรงแรม โดยสมาคมสปาไทย เป็นต้น
สำหรับงาน Food & Hotel Thailand 2010 (FTH’10) จะจัดขึ้นในวันที่ 15 — 18 กันยายน 25553 ณ ศูนย์การแสดงสินค้า Royal Paragon ห้างสรรพสินค้าสยามพารากอน กรุงเทพฯ