กรุงเทพฯ--27 ก.ย.--คำพอดี
อาทิตย์นี้ เปรี้ยวปากเซอร์วิสออนทัวร์ซีซั่น 2 พิธีกรน้าเน็ก เกตุเสพย์สวัสดิ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ลาป่วย เหลือพิธีกรสาวสวยคนเก่ง จอย รินลณี ศรีเพ็ญ ที่ลุยเดี่ยวพาไปออนทัวร์กับแขกรับเชิญ “คุณเจมส์ เรืองศักดิ์ ลอยชูศักดิ์” สุภาพบุรุษมากความสามารถ ที่เป็นทั้งนักร้อง เล่นละครเวที ทำธุรกิจส่วนตัวไปจนถึงผู้บริหาร
ด้วยความที่เป็นชาวนครศรีธรรมราช หนุ่มเจมส์จึงคุ้นเคยกับรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้น วันนี้เลยพาไปเซอร์วิส อาหารไทยรสจัด ที่เจมส์รับรองรสชาติว่าอร่อยเข้มข้นถูกใจแน่นอน ร้านสุดโปรดของเจมส์ร้านแรกเป็นร้านที่เจ้าตัวบอกว่าพาครอบครัวมาทานที่ร้านนี้เป็นประจำ ชื่อ ร้านบ้านแก้ว แถวถนนพระราม4 เมนูโปรดที่ร้านนี้ก็ต้องเป็น ปลาสองแผ่นดิน, ยำอัมรินทร์ และ หมูพะโล้
ร้านโปรดร้านที่ 2 ของเจมส์ชื่อ ร้านข้าวจ้าว อยู่ในซอยทองหล่อ 17 จากปากจุดเด่นของอาหารร้านนี้หนุ่มเจมส์บอกว่าอยู่ที่ความจัดจ้านของรสชาติ โดยเฉพาะคั่วกลิ้งที่นี่เด็ดถึงใจ ซึ่งเจมส์ขอโชว์เสน่ห์ปลายจวักด้วยการทำเมนูคั่วกลิ้งให้ได้ชม โดยมีจอยเป็นผู้ช่วย
เริ่มเข้าครัวทำเมนูคั่วกลิ้ง เจมส์อธิบายวิธีการทำเครื่องแกง โดยมีสาวจอยเป็นแผนกควงสากโขลกเครื่องแกง เจมส์อธิบายไม่ทันจบ เครื่องแกงยังไม่ทันละเอียดลูกมือก็หมดแรงยกสาก ต้องให้เจมส์มาทำต่อ ลีลาโขลกบวกพลังตำของเจมส์ทำเครื่องแกงกระเด็นกระดอนเข้าตาจอยไปเต็มๆ เจ้าตัวถึงกับร้องจ๊ากทีเดียว ต้องเบรคปฐมพยาบาลกันก่อน แล้วไปโขลกต่อจนเครื่องแกงได้ที่ เจมส์เริ่มตั้งกะทะ จอยอาสาใส่เครื่องปรุงตามเจมส์สั่ง เทของใส่กะทะแล้วจอยก็ไปหลบอยู่หลังเจมส์ เพราะน้ำมันและเครื่องแกงเดือดกระเด็นกระจายไปทกทิศทุกทาง จนกลัวจะโดนกระเด็นใส่อีกรอบ สักแป๊บกลิ่นหอมของเครื่องแกงในกะทะก็หอมเข้าจมูกแต่มาพร้อมกับความแสบจมูกจนจามกันไปถ้วนหน้า เจมส์ทำเสร็จแต่งจานพร้อมเสริม จอยชิมแล้วอร่อยจริงๆจนยกนิ้วให้เพราะตัวเธอชอบอาหารรสจัด นอกจากนี้เจมส์ยังแนะนำเมนู แกงไตปลา และ ข้าวยำ ซึ่งเจ้าตัวบอกว่าเอ๊ะชอบมากอาหารใต้
“ ปกติกิจกรรมยามว่างของเจมส์กับเอ๊ะทำอะไรกัน ชอบตระเวณหาของอร่อยทานกับเอ๊ะซึ่งเป็นกิจกรรมกระชับความสัมพันธ์ได้ดีมากๆ ร้านไหนอร่อยก็จะมาวิเคราะห์กันและมาลองทำกัน แต่ส่วนมากเอ๊ะจะเป็นฝ่ายทำให้ทานมากกว่า เพราะเค้าไปเรียนทำขนมที่กอดองเบลอ เรียนทำเบอเกอรี่ เค้าทำอร่อยมากยกนิ้วให้เลย แต่ทำอาหารไทยยังต้องพัฒนาอีกเยอะ ส่วนตัวผมเองเรื่องทำอาหารพอทำได้บ้าง ตอนเด็กๆเป็นลูกมือคุณแม่ ก็ได้ตรงนั้นมา และก็ได้ทำให้เอ๊ะทานบ้าง เพราะเอ๊ะชอบทานอาหารใต้ ( จอยแซวว่าตรงนี้เลยเป็นเสน่ห์มัดใจเอ๊ะ ) ข่าวว่าแต่งเร็วๆนี้ ต้นปีหน้าครับ แล้วเตรียมตัวอะไรยังไงบ้างแล้ว ตอนนี้ตัวผมเตรียมตัวเรื่องการเป็นหัวหน้าครอบครัว ต้องจัดสรรเวลา ลดความเป็นส่วนตัวน้อยลง และก็เริ่มดูโบสถ์ที่จะจัดงาน เพราะผมเป็นคริสต์เตียน ส่วนเรื่องชุดเป็นอะไรที่เราสองคนหนักใจมากตอนนี้ เพราะเราทำงานตรงนี้ เอ๊ะก็เป็นนางแบบและรู้จักพี่ๆที่ทำเสื้อผ้าเยอะ และทุกคนก็อยากดูแล เรื่องชุดให้ ตอนนี้ก็พยายามจัดสรรค์เรื่องชุดอยู่ครับ แล้วเทคนิคการครองความรัก ให้ยาวนานเป็นสิบปีต้องทำอย่างไร คบกันมา 11 ปี คิดว่าอะไรที่มันพอดีๆ จะอยู่ได้นาน ต้องเสมอต้นเสมอปลาย “
ติดตามชมและตามไปชิมเมนูอร่อยน้ำตาเล็ด กับอาหารไทยรสจัดแบบภาคใต้กับ คุณเจมส์ เรืองศักดิ์ ลอยชูศักดิ์ ได้ในรายการ เปรี้ยวปากเซอร์วิสออนทัวร์ซีซั่น 2 เวลา 8.50 น. วันอาทิตย์ที่ 3 ตุลาคมนี้ ทางช่อง 3