จีนตั้งศูนย์มืออาชีพแห่งชาติด้านการประเมินความเสี่ยงในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งนับป็นความเคลื่อนไหวครั้งสำคัญของจีนในการประยุกต์ใช้การจัดการในเชิงวิทยาศาสตร์เพื่อป้องการเหตุอื้อฉาวเกี่ยวกับอาหาร
ศูนย์ดังกล่าว ซึ่งได้รับเงินสนับสนุนจากรัฐบาลเพื่อให้ความช่วยเหลือทางเทคนิคเกี่ยวกับการประเมิน วิเคราะห์ และเตือนภัยตั้งแต่เนิ่นๆ รวมทั้งการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ได้ทำพิธีเปิดไปเมื่อวานนี้
นายเฉิน จู รัฐมนตรีสาธารณสุขของจีน กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิดว่า การจัดตั้งศูนย์ถือเป็นก้าวที่สำคัญของจีนในการป้องกันความปลอดภัยของอาหาร
นายเฉินเรียกร้องให้ศูนย์ดังกล่าวมีบทบาทที่สำคัญในการช่วยให้เจ้าหน้าที่ของจีนสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารได้ในเชิงวิทยาศาสตร์
เจ้าหน้าที่ระบุว่า ศูนย์ดังกล่าวได้จัดตั้งศูนย์ติดตามข้อมูลกว่า 300 จุดตลอดทั่วประเทศจีน ซึ่งรวมไปถึงในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดพืชผลการเกษตร
ทั้งนี้ จีนได้ติดตั้งระบบติดตามความปลอดภัยด้านอาหารมาตั้งแต่ปี 2553 รวมทั้งได้แต่งตั้งคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญเพื่อประเมินความเสี่ยงในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร และคณะกรรมการกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติ สำนักข่าวซินหัวรายงาน