ชุย ชีเหว่ย นักวิเคราะห์จาก WDFCO Futures คาดว่า ผลผลิตน้ำตาลของจีนอาจลดลง 300,000 ตันในปี 2553 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เนื่องจากอากาศที่หนาวจัดและน้ำค้างแข็งได้ส่งผลกระทบต่อผลผลิตอ้อยราว 13% ในเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกอ้อยรายใหญ่สุดของประเทศ
นายชุยระบุว่า ได้เกิดน้ำค้างแข็งปกคลุมพื้นที่เพาะปลูกอ้อยกว่า 40% ของมณฑลกวางซี โดยผลผลิตในกวางซีคิดเป็นสัดส่วน 66% ของผลผลิตออ้อยทั้งหมดของจีนในฤดูกาลหีบอ้อยปี 2552/53 และหากปริมาณผลผลิตในมณฑลลดลง จะทำให้เกิดช่องว่างระหว่างอุปสงค์และอุปทานของตลาดภายในประเทศ
ทั้งนี้ จีนมีผลผลิตอ้อยทั้งหมด 10.73 ล้านตัน ในปีการเพาะปลูก 2552/53
ในขณะเดียวกัน ผลผลิตน้ำตาลในตลาดโลกก็ไม่สดใสเช่นเดียวกัน โดยคาดว่า ภาวะน้ำท่วมอย่างหนักในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกน้ำตาลรายใหญ่อันดับ 3 ของโลก จะทำให้ผลผลิตอ้อยลดลง 10% เหลือ 3.8 ล้านตันในฤดูกาลหีบอ้อยของปีนี้จากระดับ 4.3 ล้านตันในปีก่อน
นอกจากนี้ สหรัฐยังได้ปรับลดประมาณการอุปทานน้ำตาลสำหรับปี 2553/54 ลง ในการรายงานประจำเดือนมกราคม โดยอัตราส่วนสต๊อกน้ำตาลต่ออุปทานลงลงเหลือ 12.6% เมื่อเทียบกับ 13.4% ที่ประมาณการในเดือนก่อน
แหล่งข่าววงในอุตสาหกรรมคาดว่า จีนจะมีผลผลิตน้ำตาลต่ำกว่า 12 ล้านตันในปีนี้ ซึ่งน้อยกว่าการบริโภคภายในประเทศที่คาดว่าจะอยู่ที่ 14-15 ล้านตัน อยู่ราว 3 ล้านตัน เนื่องจากสต๊อกน้ำตาลในโรงงานลดลง ปริมาณน้ำตาลในตลาดจะขาดแคลนและส่งผลให้ราคาน้ำตาลปรับตัวสูงขึ้น
CITIC Securities ชี้ว่า จีนยังไม่มีแนวโน้มที่จะนำเข้าน้ำตาลในช่วงนี้ เนื่องจากน้ำตาลในตลาดโลกมีราคาแพง สำนักข่าวซินหัวรายงาน