"ปัจจุบันตลาดร้านอาหารไทยในไต้หวัน เป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงมาก และกฎหมายของไต้หวันที่มีความโปร่งใส และการอนุญาตให้คนต่างชาติถือหุ้นในบริษัทได้ 100% ทำให้การเข้าไปลงทุนหรือการขยายสาขาร้านอาหารไทยไปยังไต้หวันไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้ประกอบการไทย โดยหากร้านอาหารไทยรายใดมีความสนใจที่จะเข้าไปลงทุน สามารถติดต่อมายังกรมฯ หรือติดต่อสำนักงานฯ ที่อยู่ในไต้หวันได้เลย" นางจันทิรากล่าว
สำหรับร้านอาหารไทยที่ประสบความสำเร็จในตลาดไต้หวันแล้ว เช่น กลุ่ม Tai Tong Food & Beverage Group (TTFB) ซึ่งเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารไทยรายใหญ่ที่สุดของไต้หวัน และมีแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาดร้านอาหารไทย คือ ร้าน Thai Town Cuisine มีร้านอาหารรวม 107 สาขาในไต้หวันและจีนแผ่นดินใหญ่ โดยมีแผนที่จะขยายตลาดร้านอาหารให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะออกแบรนด์ร้านอาหารแบรนด์ที่ 7 ของกลุ่มในช่วงไตรมาสแรกของปีนี้ เสนอบริการในส่วนของอาหารอาเซียนโดยเฉพาะ เพื่อตอบรับกระแสความคึกคักเกี่ยวกับอาเซียนในไต้หวันที่เริ่มมีมากขึ้น
ทั้งนี้ นอกจากจะมีการออกแบรนด์ใหม่ TTFB ยังจะเร่งขยายสาขาสำหรับแบรนด์อื่นของบริษัทที่เริ่มติดตลาดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ Very Thai Noodle และ Rice Bar ซึ่งคาดว่าจะได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดีเช่นเคย
อย่างไรก็ตาม ในรอบปี 2560 ที่ผ่านมา TTFB มีลูกค้ามาใช้บริการในร้านอาหารทั้งหมดทุกแบรนด์มากกว่า 7.5 ล้านคน สามารถทำรายได้รวมทั้งปีประมาณ 4,104 ล้านเหรียญไต้หวัน (1 เหรียญสหรัฐ เท่ากับ 30 เหรียญไต้หวัน) เพิ่มขึ้น 6.6% โดยเป็นตัวเลขรายได้ที่สูงที่สุดเท่าที่เคยมีมาและเป็นการสร้างสถิติรายได้สูงสุดเป็นปีที่ 5 ติดต่อกัน ซึ่งจะเห็นได้ว่า ตลาดอาหารไทยในไต้หวันยังมีโอกาสสูงมาก และยังมีช่องว่างให้ผู้ประกอบการที่สนใจจะเข้าไปลงทุน