ผลสำรวจของบริษัทวิจัย เทโกกุ ดาต้าแบงก์ (Teikoku Databank) ระบุว่า อาหารกว่า 14,000 รายการในญี่ปุ่นเตรียมปรับขึ้นราคาในปี 2568
ผลสำรวจดังกล่าวได้มาจากการสอบถามผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ในประเทศ 195 ราย โดยระบุว่ามีผลิตภัณฑ์อาหาร 14,409 รายการที่ประกาศขึ้นราคาแล้วเมื่อนับถึงเดือนต.ค. ซึ่งมากกว่าปีที่แล้วประมาณ 1,800 รายการ
การปรับขึ้นราคาอาหารเป็นผลมาจากต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้น รวมถึงค่าขนส่ง ค่าไฟ และค่าแก๊สที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ การขาดแคลนแรงงานยังทำให้ค่าจ้างพนักงานสูงขึ้น ส่งผลให้ราคาอาหารเพิ่มขึ้นเช่นกัน
เทโกกุ ดาต้าแบงก์ คาดการณ์ว่า บรรดาผู้ผลิตอาหารจะปรับขึ้นราคาอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาที่เหลือของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนและหลังจากนั้น