องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เปิดเผยในวันนี้ว่า ราคาอาหารโลกยังคงอยู่ใกล้ระดับสูงสุดในรอบกว่า 2 ปีในเดือนสิงหาคม เนื่องจากราคาเนื้อสัตว์ น้ำตาล และน้ำมันพืช ได้ปรับตัวขึ้น ขณะที่ราคาธัญพืชและผลิตภัณฑ์นมปรับตัวลง
ทั้งนี้ ดัชนีราคาอาหารของ FAO ซึ่งวัดการเปลี่ยนแปลงของราคาในตะกร้าอาหารหลักที่มีการซื้อขายระหว่างประเทศ อยู่ที่ 130.1 ในเดือนสิงหาคม จากระดับ 130.0 ในเดือนกรกฎาคม และสูงกว่าราว 7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567
ดัชนีราคาอาหารที่ระดับ 130.1 นับเป็นระดับสูงสุดตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2566 แต่ยังคงต่ำกว่าราว 18.8% เมื่อเทียบกับจุดสูงสุดที่ทำไว้ในเดือนมีนาคม 2566 หลังจากที่รัสเซียส่งกำลังทหารโจมตียูเครน
ราคาน้ำมันพืชเพิ่มขึ้น 1.4% ในเดือนสิงหาคม แตะระดับสูงสุดในรอบกว่า 3 ปี โดยน้ำมันปาล์ม ดอกทานตะวัน และคาโนลา ได้แรงหนุนจากแผนของอินโดนีเซียที่จะเพิ่มสัดส่วนการผสมน้ำมันปาล์มในไบโอดีเซล ขณะที่น้ำมันถั่วเหลืองลดลงจากความคาดหวังอุปทานที่เพียงพอ
ราคาธัญพืชลดลงติดต่อกันเป็นเดือนที่ 5 โดยลดลง 0.8% จากเดือนกรกฎาคม โดยราคาข้าวสาลีลดลงจากผลผลิตจำนวนมากในสหภาพยุโรปและรัสเซีย ขณะที่ราคาข้าวโพดเพิ่มขึ้นจากความต้องการอาหารสัตว์และเอทานอลในสหรัฐที่สูงขึ้น ส่วนราคาข้าวลดลง อันเนื่องจากราคาข้าวของอินเดียที่ตกต่ำสุดในรอบ 3 ปี ท่ามกลางการแข่งขันรุนแรงในตลาดส่งออก
ดัชนีราคาเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 0.6% แตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยมีแรงหนุนจากความต้องการเนื้อวัวจำนวนมากในสหรัฐและจีน ขณะที่เนื้อหมูทรงตัว และเนื้อไก่ลดลงเพราะมีอุปทานมากจากบราซิล
ราคาผลิตภัณฑ์นมลดลง 1.3% เนื่องจากราคาของเนย ชีส และนมผงร่วงลงจากความต้องการที่ชะลอตัวในตลาดเอเชีย
ราคาน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.2% หลังจากปรับตัวลงต่อเนื่อง 5 เดือน เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับผลผลิตอ้อยในบราซิลและความต้องการทั่วโลกที่แข็งแกร่ง แม้มีการคาดการณ์ผลผลิตที่ดีขึ้นในอินเดียและไทย
นอกจากนี้ FAO คาดการณ์ว่า ผลผลิตธัญพืชโลกในปี 2568 จะทำสถิติสูงสุดที่ 2.961 พันล้านตัน เพิ่มขึ้นจาก 2.925 พันล้านตันก่อนหน้านี้ และคาดว่าจะสูงกว่าปีก่อนราว 3.5% ส่วนใหญ่เป็นผลจากแนวโน้มผลผลิตข้าวโพดที่ดีขึ้น
FAO คาดการณ์ผลผลิตข้าวโพดเพิ่มขึ้นในสหรัฐ บราซิล และเม็กซิโกจากผลผลิตต่อไร่ที่ทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ และพื้นที่เพาะปลูกที่เพิ่มขึ้น ขณะที่ผลผลิตในสหภาพยุโรปคาดว่าจะลดลงจากสภาพอากาศแห้งแล้ง