ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

ในรอบสัปดาห์ผ่านมา(25 — 31 ต.ค. 2553) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 973.79 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 534.70 ตัน สัตว์น้ำจืด 439.09 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก             ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                  2.27      ตัน
          1.2  ปลาช่อน            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                  3.84      ตัน
          1.3  กุ้งทะเล            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                121.65      ตัน
          1.4  ปลาทู              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 11.10      ตัน
          1.5  ปลาหมึก            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 73.25      ตัน

การตลาด

มกอช. แจ้งตรวจเข้มผู้ประกอบการอาหารสัตว์ส่งจีนเริ่ม 2554 ต้องขึ้นทะเบียน AQSIQ

นายศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ ผู้อำนวยการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า ขณะนี้กระทรวงควบคุมคุณภาพตรวจสอบและกักกันโรค (AQSIQ) ของสาธารณรัฐประชาชนจีนมีการจัดระบบควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ที่ทำจากสัตว์ขึ้นใหม่ ซึ่งครอบคลุมวัตถุเจือปนที่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มาจากสัตว์น้ำที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ ได้แก่ ปลาป่น น้ำมันปลา วัตถุดิบที่ผลิตมาจากสัตว์น้ำเพาะเลี้ยงจากการจับจากทะเล รวมทั้งอาหารสัตว์ที่มาจากผลพลอยได้จากโรงงานที่ผลิตสัตว์น้ำเพื่อการบริโภคของมนุษย์ โดยมีระเบียบบังคับใช้กับอาหารที่นำเข้าจากต่างประเทศและอาหารสัตว์ที่ผลิตในจีนเพื่อส่งออก มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ ปี 2554 เป็นต้นไป

สถานที่ประกอบการอาหารสัตว์หรือบริษัทผู้ส่งออกที่จะส่งออกวัตถุดิบอาหารสัตว์ไปยังจีนต้องขึ้นทะเบียนกับ AQSIQ เท่านั้น ในขณะเดียวกันสถานประกอบการหรือโรงงานผลิตต้องได้รับการควบคุมจากหน่วยงานรับผิดชอบของประเทศผู้ส่งออกด้วย สำหรับประเทศไทยมีกรมปศุสัตว์เป็นหน่วยงานรับผิดชอบ ในเบื้องต้นเร่งจัดส่งบัญชีรายชื่อ สถานประกอบการหรือโรงงานผลิตอาหารสัตว์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้วให้จีน โดยอาหารสัตว์ที่จะส่งออกไปจีนต้องไม่ปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์และสารพิษตกค้าง ต้องมีใบรับรองจากกรมปศุสัตว์ว่ามีการสุ่มตรวจเชื้อแบคทีเรียในกลุ่ม Enterobacteriaceae เช่น Salmonella spp. และกรมปศุสัตว์ต้องมีระบบติดตามตรวจสอบสารตกค้างต่างๆ สม่ำเสมอ ได้แก่ ปรอท แคดเมียม ตะกั่ว และไดออกซิน นอกจากนี้ อาหารสัตว์ต้องผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15นาที หรือวิธีการอื่นที่จีนยอมรับ และต้องมีการจัดควบคุมภายในโรงงาน และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขการนำเข้าอย่างเคร่งครัด วัตถุดิบที่ใช้ต้องไม่นำมาจากสัตว์น้ำที่ตายผิดปกติ การส่งออกต้องมีใบรับรองสุขอนามัยจากหน่วยงานที่รับผิดชอบ ขณะนี้กรมปศุสัตว์อยู่ระหว่างการเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการไทย และจัดทำตัวอย่างใบรับรองให้จีนพิจารณาเพื่อให้เห็นชอบร่วมกัน

จีนเป็นตลาดส่งออกสินค้าอาหารสัตว์สำคัญของไทย ปี 2551 ไทยส่งออกสินค้าอาหารสัตว์ไปจีนมูลค่า 11,242 ล้านบาท และปี 2552 มกราคม-กันยายน มีมูลค่าส่งออกรวม 16,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปี 2551 ร้อยละ 81.5 สำหรับการส่งออกปลาป่นไทยไปจีนในปี 2552 มีปริมาณ 8,045 ตัน มูลค่า 265.52 ล้านบาท ส่วนการส่งออกปลาป่นในช่วง มกราคม-กันยายน 2553 มีปริมาณ 45,532 ตัน มูลค่า 1,948 ล้านบาท มากกว่าการส่งออกในปี 2552 ทั้งปี แสดงว่าความต้องการนำเข้าสินค้าอาหารสัตว์ของจีนเพิ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการไทยควรปรับตัวและศึกษากฎระเบียบใหม่และเงื่อนไขการนำเข้าให้ชัดเจนเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาอุปสรรคและกระทบต่อการตลาดอาหารสัตว์ที่มีศักยภาพของไทย

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 43.12 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 44.03 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.91 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.62 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 57.15 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.53 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.57 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 100.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.57 บาท

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 127.17 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 126.74 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.43 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 131.67 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 61.90 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 63.07 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.17 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 76.43 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 73.33 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.10 บาท

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 145.71 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 140.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.71 บาท

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.48 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 8.69 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.21 บาท

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 27 พ.ย.- 3 ธ.ค. 2553) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.90 ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 29 พ.ย. — 5 ธ.ค. 2553--

---