กรุงเทพฯ--30 มี.ค.--โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
มร. มาซาโตะ โคทานิ (ที่ 2 จากซ้าย) กรรมการ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมกับ มิสคูมิโกะ นิโนมิย่า (ที่ 5 จากซ้าย) กรรมการ Umami Information Center (UIC) ประเทศญี่ปุ่น จัดสัมนาด้านโภชนาการในหัวข้อ “Umami Live in Bangkok by Chef Shimomura” เมื่อเร็วๆนี้ ณ ห้องบอลรูม โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
ในงานมีการบรรยายเกี่ยวกับ “อูมามิ” รสชาติพื้นฐานที่ 5 โดย มร. ยูจีน อิม (ที่ 3 จากซ้าย) ผู้เชี่ยวชาญด้านอูมามิ จาก UIC พร้อมการสาธิตอาหารฝรั่งเศสสไตล์ “อูมามิ” โดย มร. โคจิ ชิโมมุระ (ที่ 4 จากซ้าย) ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงเมนูอาหารที่เป็นที่ยอมรับและมีชื่อในฝรั่งเศส โดยงานนี้ได้รับเกียรติจาก เชฟจำนงค์ นิรังสรรค์ (ที่ 1 จากซ้าย) นายกสมาคมพ่อครัวไทย และ “หมึกแดง” หม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (ที่ 7 จากซ้าย) ร่วมด้วย เชฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นักคหกรรมศาสตร์ และสื่อมวลชน ร่วมงาน