กรุงเทพฯ--20 เม.ย.--
ร้านครัวนายหนัง ว่าที่ร้อยตรีฐิตวัฒน์ เชาวลิต รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นประธานในงานแถลงข่าวการจัดงาน “มหกรรมอาหารเมืองคอนฟู้ดแฟร์ ‘54” ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-7 พฤษภาคม 2554 ณ ลานกิจกรรมราชพฤกษ์ ตรงข้ามห้างสรรพสินค้าโรบินสันโอเชี่ยน จังหวัดนครศรีธรรมราช ร้อยตรีพิชัย ชูสุวรรณ ประธานชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารจังหวัดนครศรีธรรมราช กล่าวว่า การจัดงาน “มหกรรมอาหารเมืองคอนฟู้ดแฟร์ ‘54” เป็นการรวมตัวกันของผู้ประกอบการค้าอาหารในจังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อร่วมมือกันยกระดับสร้างสรรค์คุณภาพอาหารของจังหวัดนครศรีธรรมราช ให้พัฒนาก้าวไปในระดับนานาชาติ เพื่อให้ครัวไทยได้ก้าวไกลสู่ครัวโลก
นายสุบิน ไสยรัตน์ ประธานจัดงาน “มหกรรมอาหารเมืองคอนฟู้ดแฟร์ ‘54” กล่าวเพิ่มเติมถึงวัตถุประสงค์การจัดงานว่า เป็นการยกระดับคุณภาพอาหารและประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมทางด้านอาหารการกินที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดนครศรีธรรมราชให้เป็นที่รู้จัก ได้มาตรฐาน เป็นที่ประทับใจของผู้บริโภค การจัดงานดังกล่าวประสบความสำเร็จมาตั้งแต่ปี 2546 และปีนี้นับเป็นครั้งที่ 10 แล้ว
นายอภิวัฒน์ รัตนนาคินทร์ ประธานฝ่ายอำนวยการจัดงาน กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า การจัดงาน “มหกรรมอาหารเมืองคอนฟู้ดแฟร์ ‘54” ได้พัฒนารูปแบบของการจัดงานให้มีมาตรฐานสูงขึ้นในระดับสากล ได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชนทั้งทางด้านอาหารและการท่องเที่ยวของจังหวัดนครศรีธรรมราช เข้าร่วมงาน ภายใต้แนวคิดว่าจะดึงประชาชนในท้องถิ่น จากต่างถิ่นและนักท่องเที่ยวมาร่วมงานเพื่อได้สัมผัสกับรสชาติของอาหารจากผู้ประกอบการในจังหวัดนครศรีธรรมราช
นายสุวิน ผ่องใส ตัวแทนสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน หนึ่งในคณะผู้จัดงานเปิดเผยถึงกิจกรรมภายในงานตลอด 7 วัน 7คืน ว่า นอกจากจะได้ชิม สัมผัส และอิ่มอร่อยกับรสชาติของอาหารจากร้านค้าในจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ได้รับการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีกว่า 50 ซุ้มแล้ว ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายในแต่ละวันแบบไม่ซ้ำกัน อาทิ การประกวดวงดนตรีเยาวชน, การประกวดดาวรุ่งลูกทุ่งฟู้ดแฟร์, การประกวดลูกทุ่งฟู้ดแฟร์, การประกวดแม่หม้ายป้ายแดง, การประกวดซุ้มอาหาร และ การประกวดเมนูชูสุขภาพไร้พุง ในส่วนของภาคบันเทิง มีศิลปินมีชื่อเสียงจากค่ายต่างๆ มาพบปะสร้างสีสันภายในงานทุกวัน โดยเฉพาะในวันที่ 6 พ.ค.54 เตรียมพบกับ บิว กัลยาณี ศิลปินหญิงชาวใต้ผู้มีชื่อเสียง ที่จะมาสร้างความสนุกสนานในงานอย่างแน่นอน
ในการแถลงข่าว มีผู้ร่วมแถลงข่าวที่เป็นภาคีร่วมสำคัญจากหลากหลายภาคส่วน ได้แก่ พลตำรวจตรี กระจ่าง สุวรรณรัตน์ ผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดนครศรีธรรมราช, นายแพทย์ไกรวุฒิ ก้วนหิ้น ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 11, นายสุทธิ ศิลมัย ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดนครศรีธรรมราช,สถานีวิทยุโทรทัศน์แห่งประเทศไทย จังหวัดนครศรีธรรมราช, โครงการทำดีทุกวันจาก ดีแทค, บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด, บริษัท บุญรอดเทรดดิ้ง จำกัด, สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จังหวัดนครศรีธรรมราช และชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารจังหวัดนครศรีธรรมราช