กรุงเทพฯ--14 ก.ย.--ไอเดียเวิร์คส์ คอมมิวนิเคชั่นส์
กลับมาพบกันอีกครั้งแล้ว สำหรับงาน Food & Hotel Thailand (FHT) งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม อาหาร และบริการที่ยิ่งใหญ่และยาวนานที่สุดในประเทศไทย โดยครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 19 ซึ่งมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เครื่องใช้และอุปกรณ์สำหรับธุรกิจบริการอาหารและโรงแรม วัสดุและวัตถุดิบต่างๆ รวมถึงกาแฟและไวน์ จากแบรนด์ชั้นนำทั่วโลกที่นำนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มาจัดแสดงและจำหน่ายอย่างครบครัน เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้ประกอบการทั้งในไทยและประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค
ในปีนี้ พื้นที่จัดแสดงสินค้าของงาน Food & Hotel Thailand 2011 มีขนาดใหญ่กว่าครั้งที่ผ่านมาถึง 25 เปอร์เซ็นต์ โดยมีผู้ร่วมแสดงสินค้าทั้งสิ้น 241 บริษัท จาก 20 ประเทศ รวมกว่า 750 แบรนด์ จาก 40 ประเทศ การเติบโตดังกล่าวแสดงให้เห็นว่างาน Food & Hotel Thailand ไม่ได้เป็นงานแสดงสินค้าสำหรับธุรกิจร้านอาหารและบริการที่สำคัญที่สุดงานหนึ่งในภูมิภาคเท่านั้น แต่ช่วยตอกย้ำตำแหน่งผู้นำด้านเศรษฐกิจในเอเชียของประเทศไทยในช่วงเวลาที่ภาวะเศรษฐกิจโลกมีความไม่แน่นอนเช่นนี้อีกด้วย
สำหรับ 2 กิจกรรมใหม่ในงาน Food & Hotel Thailand ปีนี้ ได้แก่ Coffee Culture และ Spa & Lifestyle ซึ่งเป็นโซนแสดงสินค้าสำหรับธุรกิจร้านกาแฟและสปา รวมถึงธุรกิจที่เกี่ยวข้อง โดยมีกลุ่มธุรกิจรายใหม่ๆ จากจีน อิตาลี ญี่ปุ่น และอัฟริกาใต้ เข้ารวมแสดงสินค้าและนวัตกรรมร่วมกับผู้ผลิตชั้นนำจากออสเตรเลีย ออสเตรีย อียิปต์ ฟินแลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี ฮ่องกง มาเลเซีย เม็กซิโก โปแลนด์ สิงคโปร์ สโลวีเนีย สวิตเซอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา
นายสมบัติ คุรุพันธ์ ปลัดกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา ซึ่งให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานในครั้งนี้ กล่าวว่า “งาน Food & Hotel Thailand 2011 ถือเป็นอีกก้าวย่างอันสำคัญของประเทศไทยในการพัฒนาอย่างมีวิสัยทัศน์สู่การเป็นศูนย์กลางการจัดงานแสดงสินค้าของอาเซียน เชื่อมั่นว่างานในปีนี้จะช่วยสร้างโอกาสใหม่ๆ ให้แก่ธุรกิจต่างๆ ให้มีช่องทางนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสู่สายตาผู้ซื้อในอุตสาหกรรมบริการ ทั้งในไทยและจากประเทศอื่นๆ ในเอเชีย”
งาน Food & Hotel Thailand ครั้งที่ผ่านมา (FHT2010) มีผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมบริการเข้าชมงานรวมทั้งสิ้นถึง 26,037 คน ทำให้ผู้จัดงานมั่นใจว่าในครั้งนี้จะมีผู้สนใจเข้าชมงานเป็นจำนวนมากเช่นกัน
นายจัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัท แบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จำกัด (BES) ผู้จัดงาน Food & Hotel Thailand กล่าวว่า “ในปีนี้มีผู้ลงทะเบียนเข้าชมงานล่วงหน้าเป็นจำนวนมาก รวมแล้วกว่า 16,000 คน จาก 59 ประเทศ ทั้งนี้ 10 ประเทศที่มีผู้ลงทะเบียนเข้าชมงานสูงสุด ได้แก่ มาเลเซีย สิงคโปร์ อินเดีย ฟิลิปปินส์ อินดีย เวียดนาม อินโดนีเซีย ฮ่องกง ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และลาว ซึ่งมาจากธุรกิจหลากหลายแขนง โดยเฉพาะจากธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต ค้าปลีก อุตสาหกรรมการผลิต นำเข้า จัดจำหน่าย บริการด่วน รวมถึงบุคลากรจากสายงานด้านการต้อนรับและบริการ เชฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ (Sommelier) บาริสต้า เป็นต้น กล่าวได้ว่า งาน Food & Hotel Thailand เป็นเวทีเยื่อมโยงทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมอาหารและบริการที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรวมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงวัสดุ อุปกรณ์ และวัตถุดิบสำหรับธุรกิจบริการไว้อย่างครบครันเท่านั้น งาน Food & Hotel Thailand ยังประกอบด้วยกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการประชุม สัมมนา หรือการแข่งขันทักษะฝีมือ ซึ่งได้แก่ International Culinary Cup ครั้งที่ 17 จัดโดยสมาคมพ่อครัวไทยร่วมกับ BES, งาน Hospitality Industry Congress ครั้งที่ 13 จัดโดยสมาคมโรงแรมไทย, งานสัมมนาของสมาคมภัตตาคารไทย, งานสัมมนาของสมาคมสปาไทย, งานสัมมนาของสมาคมค้าปลีกไทย, งานสัมมนาและการแข่งขันทักษะของสมาคมผู้บริหารงานแม่บ้านแห่งประเทศไทย และงานสัมมนาของชมรมผู้บริหารงานวิศวกรรมในโรงแรมและอาคารพาณิชย์, การแข่งขัน FBAT International Wine Challenge เพื่อเฟ้นหาแฟนพันธุ์แท้ไวน์, การแข่งขัน Professional Cupping & Brewing Presentations และ ASEAN Bartender Contest จัดโดย ASEAN Coffee Federation ร่วมกับ สมาคมบาริสต้าไทย เป็นต้น เท่ากับว่ามางานนี้งานเดียว ผู้เข้าชมงานจะได้ครบทั้งสินค้าและสาระความรู้
งาน Food & Hotel Thailand 2011 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 — 16 กันยายน 2554 ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0 2615 1255 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.foodhotelthailand.com