สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ และ สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) และ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2025 งานแสดงเทคโนโลยี เครื่องจักร และโซลูชันด้านกระบวนการผลิต การแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ซึ่งครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหาร อาหารแปรรูป เครื่องดื่ม และบรรจุภัณฑ์ ยังคงยึดมั่นในพันธกิจที่จะส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตไทยให้แข็งแกร่งเป็นฟันเฟืองสำคัญของเศรษฐกิจประเทศ เพื่อเดินหน้ายกระดับองค์ความรู้สู่ผู้ประกอบการในทุกภูมิภาค ดังนั้นทั้ง 3 หน่วยงานจึงร่วมกันจัดสัมมนาขึ้นในหัวข้อ "ปั้นอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสู่มาตรฐานสากล ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม" ภายใต้ชื่อซีรีส์ProPak Asia 2025 Roadshow: Samut Sakhon Series เปิดตลาดใหม่เข้าถึงนักอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
การสัมมนาครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พวงเพ็ชร์ นิธยานนท์ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงานอย่างเป็นทางการ โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิร่วมบรรยายและแบ่งปันองค์ความรู้ ได้แก่:
- นางสาวอรสุรางค์ ธีระวัฒน์ สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science and Technology Association of Thailand - FoSTAT) บรรยายในหัวข้อ "ทำความรู้จักกฎหมายอาหารเรื่องฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ" และ "ประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับฉลากโภชนาการและการกล่าวอ้างทางโภชนาการที่มีการปรับเปลี่ยน"
- นายวุฒิพงศ์ บุญนายวา ผู้อำนวยการฝ่ายปรึกษาแนะนำ สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ บรรยายในหัวข้อ "Maximising Productivity with Digital Lean" ภายใต้ 3 หัวข้อ แนวคิดการยกระดับผลิตภาพ (Productivity) การวิเคราะห์และปรับปรุงผลิตภาพตามแนวทางของ Lean และการประยุกต์ใช้ Digital Technology ร่วมกับ Lean
- นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ - อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ร่วมนำเสนอภาพรวมและไฮไลต์ของงาน ProPak Asia 2025 ที่จะเกิดขึ้นในปีนี้
โดยการสัมมนาฯ มีกำหนดจัดขึ้นวันพุธที่ 7 พฤษภาคม 2568 เวลา 09.00 - 16.30 น. ณ ห้องโชติกา ชั้น 4
(อาคารพรีเมี่ยม) โรงแรมเซ็นทรัลเพลส สมุทรสาคร จ. สมุทรสาคร ผู้สนใจลงทะเบียนเข้าร่วมได้ฟรี ที่ https://forms.gle/YNrptJYryVdhdk3G8
สำหรับงาน ProPak Asia 2025 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-14 มิถุนายน 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ผู้สนใจรายละเอียดการจัดงานและต้องการลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าชมงาน ProPak Asia 2025 สามารถลงทะเบียนได้ที่ www.propakasia.com