เพื่อเสริมสร้างพันธกิจในการสนับสนุนผู้ประกอบการฮ่องกงให้ขยายตลาดและคว้าโอกาสใหม่ๆ ทั่วภูมิภาคเอเชีย องค์การสภาพัฒนาการค้าฮ่องกง (Hong Kong Trade Development Council - HKTDC) เตรียมเปิดตัว Hong Kong Pavilion เป็นครั้งแรกในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2025 หนึ่งในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับภูมิภาคที่ทรงอิทธิพลที่สุด
งานนี้จัดขึ้นที่กรุงเทพมหานคร คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 90,000 ราย และมีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 3,100 ราย จากกว่า 50 ประเทศและภูมิภาค
ภายใน Hong Kong Pavilion จะมีผู้แสดงสินค้า 17 ราย ซึ่งเป็นตัวแทนของแบรนด์ชื่อดังจากฮ่องกงมากกว่า 20 แบรนด์ โดยจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาทิ ขนมหวาน ขนมอบ และเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ของชำ เครื่องปรุงรส กาแฟและชา อาหารพร้อมรับประทาน เครื่องดื่ม และอื่นๆ อีกมากมาย
เพื่อสนับสนุนการพัฒนาธุรกิจและแลกเปลี่ยนในอุตสาหกรรม HKTDC ยังเตรียมจัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) และสัมมนาพร้อมงานพบปะเครือข่าย (Seminar-cum-Networking Reception) ร่วมกับสำนักงานเศรษฐกิจและการค้าฮ่องกง ประจำกรุงเทพฯ (HKETO), Invest Hong Kong และสมาคมการค้าไทย-ฮ่องกง เพื่อเปิดเวทีการสนทนาและสร้างความเชื่อมโยงทางธุรกิจระหว่างผู้ประกอบการฮ่องกงและในภูมิภาค เกี่ยวกับเทรนด์ตลาดใหม่ๆ และโอกาสในการร่วมมือทางธุรกิจ
Hong Kong Pavilion จะเน้นนำเสนอเอกลักษณ์ของฮ่องกงที่ผสานระหว่างประเพณีดั้งเดิมและรสชาติร่วมสมัย โดยหนึ่งในแบรนด์มรดกที่ได้รับการกล่าวถึง ได้แก่ Hang Heung Cake Shop ร้านเบเกอรี่อายุเกือบร้อยปีที่มีชื่อเสียงด้านขนมภรรยา (Wife Cake) และขนมไข่ม้วน (Egg Roll) ซึ่งได้รับรางวัลมากมาย รวมถึง Hiang Kie Coffee Group แบรนด์เครื่องดื่มเก่าแก่กว่า 80 ปี ซึ่งนำเสนอชานมฮ่องกงสูตรดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม
นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอรสชาติต้นตำรับจากฮ่องกงอย่างหลากหลาย เช่น คุกกี้และขนมอบจาก Ka Vo Food International เครื่องปรุงเฉพาะทางจาก Realfit CHK บะหมี่ไข่กุ้งแห้งเกรดพรีเมียมจาก Fung Lung Trading และของว่างจากการรีไซเคิลอย่างสร้างสรรค์จาก Tapas G. Catering ซึ่งรวมถึงคุกกี้และมันฝรั่งทอดที่ทำจากกากถั่วเหลือง (Okara) ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์
แบรนด์ดั้งเดิมอื่นๆ ที่จะมาร่วมจัดแสดง ได้แก่ On Kee ที่มีชื่อเสียงเรื่องเป๋าฮื้อนำเข้าเกรดพรีเมียม Wai Yuen Tong ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรจีนแบบดั้งเดิม รวมถึงแบรนด์ร่วมสมัยอย่าง Cookies Quartet ที่มีผลิตภัณฑ์คุกกี้กลิ่นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ Tai Po Chun Hing ที่นำเสนอมีทบอลคุณภาพสูง และ KK Food Trading ผู้จำหน่ายเส้นหมี่ขาวนำเข้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่างสะท้อนถึงความหลากหลายและคุณภาพของรสชาติจากฮ่องกง
ภายในงานยังมีการจัดกิจกรรมเสริมต่างๆ เพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างผู้ประกอบการจากฮ่องกงและไทย อาทิ สัมมนาพร้อมงานพบปะเครือข่ายในวันที่ 28 พฤษภาคม ณ ห้อง Amber 1 ศูนย์แสดงสินค้า IMPACT ซึ่งจะมอบข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาด และโอกาสในการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจกับผู้ประกอบการท้องถิ่น
ผู้เข้าร่วมงานยังสามารถร่วมกิจกรรมการนำเสนอผลิตภัณฑ์สดจากฮ่องกง และสนุกไปกับกิจกรรม "Dim Sum Roulette" สไตล์ฮ่องกง ซึ่งจะมอบของรางวัลสุดพิเศษ สร้างประสบการณ์ที่ผสานระหว่างการเจรจาธุรกิจและความบันเทิงได้อย่างลงตัว
THAIFEX- Anuga Asia 2025 - HKTDC ฮ่องกง พาวิลเลียน
วันที่: 27-31 พฤษภาคม 2025
เวลาเปิดงาน: 27-30 พฤษภาคม: 10.00 - 18.00 น.
31 พฤษภาคม: 10.00 - 20.00 น.
สถานที่: 9-GG47, ฮอลล์ 9, อิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ, ประเทศไทย