รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) กรุงเทพ เปิดเผยว่า มทร.กรุงเทพ มีนโยบายหนึ่งในการเสริมสร้าง พัฒนาและยกระดับคุณภาพผู้เรียนของมหาวิทยาลัยด้วยการจัดส่งนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมการประกวดแข่งขันในกิจกรรมเวทีต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเวทีระดับสถาบัน ระดับชาติ และระดับนานาชาติ ทั้งในและต่างประเทศ เพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาทักษะ ความสามารถของผู้เรียน พร้อมเปิดโอกาสให้เกิดการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ รวมถึงการสร้างความเชื่อมั่นในตนเองและเป็นการแสดงศักยภาพของนักศึกษา ซึ่งเป็นประสบการณ์นอกเหนือจากการเรียนในห้องเรียนที่นักศึกษา มทร.กรุงเทพ จะได้รับก่อนจบการศึกษา ที่สำคัญยังเป็นการสร้างความภาคภูมิใจให้แก่มหาวิทยาลัยด้วย
"ในแต่ละปีนักศึกษามทร.กรุงเทพสามารถแสดงศักยภาพ ความรู้ และ ทักษะด้านต่าง ๆ จนสามารถชนะการประกวดแข่งขันและได้รับรางวัลมากมาย อย่างล่าสุดเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน ที่ผ่านมา นายสิทธินนท์ กมลปราณี นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาการเงินและนวัตกรรมทางการเงิน คณะบริหารธุรกิจ ได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขันด้านการวิเคราะห์การเงินการลงทุน ในกิจกรรม Exclusive Financial Career Camp Track2 : Financial Professionals @Listed Companies ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ New Breed 2025 ของตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย และ น.ส.พนินทรา ฤกษ์ดี นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ ได้รับการคัดเลือกเป็นตัวแทนเยาวชนไทย เข้าร่วมการแข่งขันฝีมือแรงงานอาเซียน ครั้งที่ 14 (WorldSkills ASEAN Manila 2025) ระหว่างวันที่ 25-30 สิงหาคม 2568 ณ กรุงมะนิลา ฟิลิปปินส์ เป็นต้น"อธิการบดี มทร.กรุงเทพ กล่าว
ด้านผศ.ดร.ธนวิทย์ ลายิ้ม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ กล่าวว่า สำหรับคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้ส่งนักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันแกะสลักผักและผลไม้ รายการ THAILAND ULTIMATE CHEF CHALLENGE 2025 ในงาน THAIFEX -ANUGA ASIA 2025 ที่ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพค เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 27-31 พฤษภาคม 2568 ปรากฏว่า มทร.กรุงเทพ ได้มา 3 รางวัล จาก นายพีระวิทย์ ลาภโชค นักศึกษาระดับปริญญาโท คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้รับรางวัล Winner Award ระดับ Gold Medals จาก Cateories ในการแข่งขันประเภท Fruit and Vegetable Live Carving Challenge : Team of 3 และ ประเภท Fruit and Vegetable Live Carving Challenge : Individual และ น.ส.พรธิดา เรือนนา น.ส.พลอยชมพู บุญศักดิ์ น.ส.อรัสยา นิลเกษ น.ส.พชริดา ลาขุมเหล็ก นายวุฒิภัทร สังคฤกษ์ และนายสิทธิโชค ถาวรวรรณ์ นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้รับรางวัล Top Score of Silver Medals จากการแข่งขันประเภท Fruit and Vegetable Live Carving Challenge : Team of 3
นอกจากนี้นายรัชพงศ์ เกตุรุ่ง นักศึกษาระดับปริญญาเอก คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ รศ.ดวงฤทัย ธำรงโชติ และ ผศ.ดร.นริศรา อู่ไทย อาจารย์ประจำ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ ยังไปได้รับรางวัลเหรียญทองจากผลงานวิจัย เรื่อง A New innovation : Dietary Supplements form Bamboo Leaf Extrac , Roselle , And Luo han guo ในงานประกวดและแสดงนวัตกรรมนานาชาติ ITEX (International Innovation & Technology Exhibition) ระหว่างวันที่ 29-31 พฤษภาคม 2568 ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซียด้วย