เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ร่วมสืบสาน ประเพณีงานเจเยาวราช 2568 ภายใต้แนวคิด "กินเจสุขใจ ไปกับเครือเฮอริเทจ" สนับสนุนให้ประชาชนได้รับประทานอาหารเจที่สะอาด ถูกหลักอนามัยและปลอดภัย โดยในปีนี้ได้สาธิตปรุงเมนูเจสูตรพิเศษ ข้าวผัดควินัว 3 สหาย ใช้วัตถุดิบหลักจากแบรนด์ปลาทอง ผลิตภัณฑ์ประกอบอาหารจีน และแบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร โดยมีส่วนประกอบและวิธีการทำที่สามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้าน ดังนี้
ส่วนผสม สำหรับ 1-2 ท่าน
1.ควินัว แบรนด์เฮอริเทจ 1 ถ้วย
2.เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษ แบรนด์ปลาทอง 1 ถ้วย
3.เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แบรนด์เฮอริเทจ 1 ถ้วย
4.เมล็ดฟักทองอบ แบรนด์เฮอริเทจ ? ถ้วย
5.ข้าวสาร 2 ถ้วย
6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรสเห็ดหอม ? ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างควินัว แบรนด์เฮอริเทจ ให้สะอาด จากนั้นนำไปหุงรวมกับข้าวสารที่เตรียมไว้
2.แช่เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษ แบรนด์ปลาทอง ประมาณ 20 นาที จนเห็ดหอมนิ่ม ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
3.เมื่อข้าวสุกให้ตักข้าวออกมาเตรียมไว้ 1 ถ้วย จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน นำเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แบรนด์เฮอริเทจ ลงคั่วจนเหลืองกรอบ ตักแล้วพักใส่จาน
4.ตั้งกระทะให้ร้อน นำเมล็ดฟักทองอบ แบรนด์เฮอริเทจ ลงคั่วจนเหลืองกรอบ ตักแล้วพักใส่จาน
5.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัด จนเห็ดหอมสุก ตามด้วยข้าวสารที่หุงพร้อมควินัว แบรนด์เฮอริเทจ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสเห็ดหอม ผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ และ เมล็ดฟักทองอบ แบรนด์เฮอริเทจ ลงไปผัดให้ทั่วสักครู่ จากนั้นตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ