นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดงานวิชาการ "สานพลังเครือข่าย กินดี โภชนาการดี ป้องกัน NCDs" ภายใต้แนวคิด KIN-D (Key Integration for Nutrition and Defeat NCDs) พร้อมด้วย นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข ผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคีเครือข่ายด้านอาหารและโภชนาการ เข้าร่วมงาน ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 10 อาคารศูนย์บริการผลิตภัณฑ์สุขภาพเบ็ดเสร็จ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และถ่ายทอดสดผ่านระบบ Facebook Live กรมอนามัย
นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศไทยกำลังเผชิญปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) อาทิ โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีสาเหตุสำคัญมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมและการมีกิจกรรมทางกายไม่เพียงพอ กระทรวงสาธารณสุขจึงให้ความสำคัญกับการป้องกันก่อนการรักษา โดยมุ่งสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการ ส่งเสริมให้ประชาชนเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ควบคู่กับการพัฒนานโยบายและมาตรการที่เอื้อต่อการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ การจัดเวที KIN-D ในครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญของการบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วนตลอดทั้งระบบอาหาร เพื่อร่วมกันลดภาระโรค NCDs ของประเทศอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
โอกาสนี้ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขได้มอบของขวัญแสดงความยินดีผู้รับพระราชทานรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล ประจำปี 2568 Prof. Dr. Walter C. Willett (ศาสตราจารย์ นายแพทย์วอลเตอร์ ซี. วิลเล็ตต์) ศาสตราจารย์สาขาการระบาดวิทยาและโภชนาการ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา โดยท่านให้เกียรติบรรยายพิเศษเรื่อง "Diets for Health Promotion and Prevention of Non-Communicable Diseases (NCDs)" ท่านเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพโลก(Planetary Health Diet) ซึ่งได้นำเสนอหลักฐานทางวิชาการที่ชี้ให้เห็นความสำคัญของรูปแบบการบริโภคอาหารต่อการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองในการปรับใช้แนวคิดดังกล่าวให้สอดคล้องกับบริบทสังคมไทย
นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ในการจัดการปัญหา NCDsมุ่งเน้นการป้องกันผ่านการเสริมสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการ และการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี โดยบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ภายใต้แนวคิด KIN-D จะช่วยเชื่อมโยงบทบาทของภาคีเครือข่ายตลอดทั้งระบบอาหาร ในการขับเคลื่อนงานด้านโภชนาการอย่างยั่งยืน