จัดงาน K-Seafood Cooking Class in Laos 2026 ณ กรุงเวียงจันทน์อย่างประสบความสำเร็จ
สาธิตการปรุงอาหารจากหอยเป๋าฮื้อ ออมุก(ลูกชิ้นปลาเกาหลี) และสาหร่ายโรยข้าวจากเกาหลีร่วมกับเชฟโรงแรมท้องถิ่น ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร
เมื่อวันที่ 18 กันยายนที่ผ่านมา สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี โดยการสนับสนุนจาก กระทรวงมหาสมุทรและประมงเกาหลี จัดงาน K-Seafood Cooking Class in Laos 2026 ณ โรงแรมสุพัตรา เฮอริเทจ กรุงเวียงจันทน์ ประเทศลาว เพื่อประชาสัมพันธ์และเปิดช่องทาง การขายใหม่ ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ อาหารทะเลคุณภาพจากเกาหลีแก่ผู้ประกอบการในกลุ่ม HoReCa ของประเทศลาว ซึ่งได้รับการตอบรับและ ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี
งานครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างโอกาสและวางรากฐานสำหรับการขยายเข้าสู่ตลาดประเทศลาว ซึ่งเป็นหนึ่ง ในประเทศที่อยู่ภายใต้ความรับผิดชอบลำดับที่ 2 ของ ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ โดยมีการเชิญตัวแทนผู้นำเข้าในประเทศลาว ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อจากโรงแรมและร้านอาหาร อินฟลูเอนเซอร์ และตัวแทนสื่อมวลชน เข้าร่วมงานประมาณ 30 คน
ภายในงานมีการแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเกาหลี พร้อมฉายวิดีโอประชาสัมพันธ์ จากนั้น เชฟจากโรงแรมระดับ 5 ดาวในท้องถิ่นได้สาธิตการปรุงอาหารจาก หอยเป๋าฮื้อ ออมุก (ลูกชิ้นปลา) และสาหร่ายโรยข้าวจากเกาหลี โดยนำมาประยุกต์ให้เข้ากับรสนิยมและรสชาติของผู้บริโภคชาวลาวผ่านเมนู 3 รายการ ได้แก่ ลาบทอดสาหร่ายโรยข้าว, แกงจืดออมุกสูตรลาว, ก้อยหอยเป๋าฮื้อสูตรลาว
หลังจากการสาธิต ผู้เข้าร่วมงานได้มีโอกาสลงมือประกอบอาหารด้วยตนเอง ก่อนเข้าสู่ช่วงรับประทาน อาหารร่วมกัน โดยผู้เข้าร่วมงานให้ความสนใจและชื่นชมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเกาหลีเป็นอย่างมาก พร้อมให้ความเห็นว่า "สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารท้องถิ่นได้ง่าย และมีคุณภาพดี" สะท้อนถึง ความสนใจในด้านคุณภาพและความหลากหลายในการนำผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเกาหลีไปใช้ประกอบอาหาร
หลังจบการเวิร์คช็อปทำอาหาร มีการจัดกิจกรรม Networking ระหว่างผู้นำเข้าและผู้ประกอบการใน อุตสาหกรรมอาหารและบริการ เพื่อเปิดโอกาสให้มีการพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดจำหน่ายและการจัดส่ง สินค้า รวมถึงแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดของอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ตลอดจนแนวทาง ความร่วมมือในอนาคต
คุณแบคกึมจู ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ กล่าวว่า "กิจกรรม Cooking Class ครั้งนี้เป็นโอกาสที่เชฟท้องถิ่นและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมธุรกิจอาหารและร้านอาหาร จะได้ลงมือปรุงและชิมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเกาหลีด้วยตนเอง ทำให้สามารถสัมผัสและเข้าใจถึงคุณค่า ของผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง เราหวังว่าเครือข่ายระหว่างผู้นำเข้าและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและ บริการที่เกิดขึ้นจากงานครั้งนี้จะช่วยสนับสนุนให้แบรนด์ส่งออกแบบบูรณาการ อย่างแบรนด์ K-Fish รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพจากเกาหลี สามารถเข้าสู่ตลาด HoReCa ของลาวได้อย่างมั่นคง"
ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ จะดำเนินการสนับสนุนการให้คำปรึกษา แก่ผู้ซื้อและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและบริการที่แสดงความสนใจในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากงานครั้งนี้ รวมถึงพิจารณาการจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์และส่งเสริมการขายเพิ่มเติมในตลาดลาว โดยอ้างอิงจากความคิดเห็นและการตอบรับของตลาดท้องถิ่น
ผู้ซื้อหรือผู้นำเข้าในประเทศลาวและประเทศไทยที่มีความสนใจนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเกาหลี สามารถติดต่อศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ ภายใต้สหกรณ์การประมงแห่งชาติ เกาหลี ได้ทางอีเมล [email protected] หรือโทรศัพท์( 02-057-4030) เพื่อรับคำปรึกษาด้านการนำเข้าและ ส่งออกอาหารทะเลเกาหลี
สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี ได้จัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ทั้งหมด 12 แห่งใน 9 ประเทศ ได้แก่ ไทย สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น จีน และประเทศอื่น ๆ เพื่อสนับสนุนการส่งออกผลิตภัณฑ์ของ บริษัทประมงและอาหารทะเลจากเกาหลี ผ่านการสนับสนุนด้านการตลาดในประเทศเป้าหมาย การจัดหาพื้นที่สำนักงาน การให้คำปรึกษาด้านกฎหมายและล่าม รวมถึงการพัฒนาช่องทางการจำหน่าย
ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ เปิดดำเนินการตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2018 และตั้งอยู่ที่ อาคารเอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ถนนสาทรโดยนอกจากประเทศไทยแล้ว ยังรับผิดชอบสนับสนุนตลาดในประเทศ ใกล้เคียง เช่น ประเทศลาว ในฐานะประเทศที่อยู่ภายใต้การดูแลลำดับที่ 2