กรุงเทพฯ--28 มิ.ย.--โฟว์ดี คอมมิวนิเคชั่น
โซเวนเต้จัดงาน Sovente Tea Testing เพื่อเป็นการขอบคุณลูกค้าที่ให้การต้อนรับเครื่องดื่มของร้านเป็นอย่างดีตลอดปีที่ผ่านมา และเพื่อเป็นการขอบคุณ โซเวนเต้จึงจัดกิจกรรมขึ้นในทุก ๆวันเสาร์ของต้นเดือน โดยสาธิตวิธีการชงชาในแบบต้นตำรับสมัยจีนโบราณ ที่เรียกว่า "กง ฟู ฉา" และทดลองชิมรสชาติชา ฟรี… ในงาน "สุ่ย เซียน" ชาที่มีชื่อแปลเป็นไทยว่า "เทพแห่งน้ำ"และยังเป็นชื่อของดอกไม้งามชนิดหนึ่งของจีน จึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่หอมเหมือนดอกไม้ ทำให้ทุกครั้งที่ทานเราสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติที่หอมเข้มติดปากและชุ่มคออย่างเนิ่นนานหลังดื่มชา สุ่ยเซียนเป็นที่นิยมกันมากของ "คอชา" ทั้งหลาย และเป็นชาที่นิยมดื่มหลังการกินอาหาร เพราะจะชำระล้างความมันของอาหารที่รับประทานไปและแก้เลี่ยนได้ดีมาก
นอกจากใบชาที่ดีเยี่ยมแล้ว การชงชายังเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคอชาเพราะจะทำให้ได้น้ำชาที่เลิศรส Sovente Coffee จึงได้นำกรรมวิธีการชงชาแบบ "กง ฟู ฉา" ซึ่งเป็นศิลปะการชงชาแบบสมัยจีนโบราณมาช่วยทำให้ ชาสุ่ยเซียนมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
สำหรับประเภทของชาจะแบ่งได้ 3 ประเภทด้วยกัน คือ 1.ชาไม่หมัก จะไม่ผ่านกระบวนการนวดใบชา น้ำที่ได้จะเป็นสีเขียวอ่อน และมีกลิ่นหอมของใบไม้สด 2.ชากึ่งหมัก จะทำการนวดใบชาเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้สีและรสของน้ำชาเข้มข้นขึ้น แต่น้ำชาก็ยังคงมีสีเขียวผสมอยู่ ส่วนกลิ่นยังคงมีความสดของใบไม้สดเล็กน้อยเท่านั้น 3.ชาหมัก เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความพิถีพิถันตั้งแต่การเก็บใบชา นำมาผึ่ง และผ่านการนวดใบชาแล้วนำมาหมักเพื่อให้เกิดกลิ่นที่หอมรัญจวน รสชาติที่ละไมลิ้น น้ำชามีสีน้ำตาลออกเข้ม ซึ่งกรรมวิธีนี้ทำให้ชา สุ่ย เซียน ที่เป็นประเภทของชาหมักมีความพิเศษในตัวเอง
ส่วนคุณประโยชน์ในการดื่มชา จะช่วยขับเหงื่อทำให้ผิวเกิดความชุ่มชิ่น และช่วยกระตุ้นระบบการหมุนเวียนของโลหิตได้ดี ทั้งยังสามารถช่วยระบบการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารรวมถึงบรรเทาอาการท้องเสียและยังยั้งแบคทีเรียในลำไส้ได้อีกด้วย
ผู้ที่สนใจสามารถมาเข้าร่วมสัมผัสและดื่มด่ำกับรสชาติชาที่เข้มข้น กลิ่นหอมที่รันจวนใจ และวิธีการชงชาอย่างมีศิลปะ ได้ทุก ๆ วันเสาร์ของต้นเดือน โดยล่าสุดจะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 3 กรกฎาคม 2547 นี้ ฟรี…… สำหรับท่านที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ร้านกาแฟ โซเวนเต้ สาขาเอกมัย 20 สุขุมวิท 63 โทรศัพท์ 02-711-7480-4
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
วิภาวริศ เกตุปมา หรือ อุดมลักษณ์ จิระฤทธิ์ธำรง , ครองใจ เอกเสน,
บริษัท โฟว์ดี คอมมิวนิเคชั่น จำกัด อภิชญา กียาพีระพัฒน์ 0-2951-9119,
0-1890-3568, 0-1515-0561, 0-1567-1081, 0-9536-7724--จบ--
-นท-