กรุงเทพฯ--5 มิ.ย.--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมกับคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เตรียมเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ ครั้งที่ 15 “Food Innovation Asia Conference 2013 ในหัวข้อ “Empowering SMEs through Science and Technology” ในระหว่างวันที่ 13-14 มิถุนายน 2556 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ พบการนำเสนอผลงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร การเสวนาเรื่องการศึกษาและการวิจัย การแข่งขันตอบปัญหาทางวิชาการ โดยนักวิจัย นักวิชาการทั้งในและต่างประเทศ
ศาสตราจารย์ ดร.ภาวิณี ชินะโชติ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์เปิดเผยว่า สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย ร่วมกับ The Federal of Institute of Food Science and Technology in Asean สมาคมภาควิชาการอุตสาหกรรมเกษตร และสมาคม Association of Official Chemists ประเทศไทย กำหนดให้มีการประชุมวิชาการเป็นประจำทุกปี เพื่อให้อาจารย์ นักวิจัย นักวิชาการ ตลอดจนนักศึกษาในประเทศไทยและต่างประเทศ ได้นำเสนอผลงานวิจัยและแลกเปลี่ยนเรียนรู้งานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร โดยจัดให้มีการหมุนเวียนกันเป็นเจ้าภาพระหว่างมหาวิทยาลัยในส่วนกลางและส่วนภูมิภาค ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 15
“สำหรับการนำเสนอผลงานวิจัยในปีนี้จะแบ่งออกเป็น 17 กลุ่มงานวิจัย ซึ่งในปีนี้มีผู้สนใจส่งผลงานเข้าร่วมนำเสนอเป็นจำนวนมากถึง 260 กว่าฉบับ โดยจะมีการนำเสนอผลงานทั้งแบบปากเปล่า แบบโปสเตอร์และแบบจัดทำเอกสารประกอบการนำเสนอ และนอกจากการนำเสนอผลงงานวิจัยแล้ว ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอื่นๆ อาทิ การแข่งขัน Food Innovation Contest 2013 รอบชิงชนะเลิศ หัวข้อ “Innovation of OTOP Food Products through S&T to be Export Quality” การแข่งขันตอบปัญหาวิชาการ FoSTAT — Nestl? Quiz Bowl 2013 การบรรยาย การร่วมเสวนาเรื่องการศึกษาและการวิจัยร่วมกันระหว่างกลุ่มประเทศอาเซียน เป็นต้น” ศาสตราจารย์ ดร.ภาวิณี ชินะโชติ กล่าว
คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ยังกล่าวต่อไปว่า การจัดประชุมในครั้งนี้ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้รับเกียรติให้เป็นเจ้าภาพร่วมกับคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งหวังเป็นอย่างยิ่งว่า จะเป็นเวทีของการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ซึ่งกันและกัน นำไปสู่การประยุกต์ใช้ผลงานวิจัยให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและประเทศชาติ ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดการจัดประชุมได้ที่ http://www.foodtech.eng.su.ac.th/Reg2013
ข่าวโดย นางสาวพรรณภัทร ประทุมศรี นักประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โทรศัพท์ 0-7428-2022 อีเมล phannaphat.p@psu.ac.th