กรุงเทพฯ--24 เม.ย.--ม.เกษตรศาสตร์ การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ (วิชาการ) เรื่อง ข้าวแกงทอดกึ่งสำเร็จรูป วันพุธที่ 21 พฤษภาคม 2551 ณ ห้องฝึกอบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หลักการและเหตุผล ข้าวแกงเป็นอาหารที่คนไทยคุ้นเคยมานาน แต่ปัจจุบันพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะในกลุ่มคนทำงานและกลุ่มวัยรุ่นการบริโภคข้าวแกงอาจน้อยลง หันไปบริโภคอาหารสไตล์ตะวันตกประเภท แฮมเบอร์เกอร์ พิซซา เบเกอรี่ ไก่ทอด มากขึ้น การที่จะทำให้ข้าวแกงอยู่คู่คนไทยตลอดไป จะต้องเปลี่ยนรูปลักษณ์ใหม่ จากลักษณะที่เป็นข้าวราดแกงบนจาน ให้มีลักษณะที่สะดวกในการเตรียม ง่ายในการรับประทาน สามารถพกพาไปรับประทานตามสถานที่ต่าง ๆ ได้ เป็นได้ทั้งอาหารหลักหรืออาหารว่างที่สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคปัจจุบันวิทยากร นางพยอม อัตถวิบูลย์กุล นางบุญมา นิยมวิทย์ และ นางเย็นใจ ฐิตะฐานคุณสมบัติของผู้เข้ารับการฝึกอบรม ป.4 ขึ้นไป อายุไม่จำกัดระยะเวลาการฝึกอบรม วันพุธที่ 21 พฤษภาคม 2551สถานที่ฝึกอบรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ค่าลงทะเบียน คนละ 1,500 บาท (รวมค่าอาหารว่าง อาหารกลางวัน ค่าวัตถุดิบ และเอกสารประกอบการอบรม)จำนวนผู้เข้ารับการอบรม 30 คน (ปิดรับเมื่อครบจำนวน) ขอสงวนสิทธิ์ในการแจ้งยกเลิกในกรณี ที่มีผู้เข้าอบรมน้อยกว่า 15 คนหลักสูตรและกำหนดการฝึกอบรมวันที่ 21 พฤษภาคม 2551 เนื้อหาและรายละเอียดภาคบรรยาย8.30 — 9.00 น. ลงทะเบียน9.00 — 10.00 น. บรรยายอุปกรณ์ที่ใช้ ตำรับ และวิธีการทำภาคปฏิบัติ10.00 — 10.45 น. เตรียมเครื่องปรุงข้าวหมก10.45 — 11.00 น. พักรับประทานอาหารว่าง11.00 — 12.00 น. เตรียมเครื่องปรุงน้ำพริกแกงเขียวหวานหุงข้าว12.00 — 13.00 น. พักรับประทานกลางวัน13.00 — 16.00 น. ปฏิบัติการทำข้าวแกงทอด16.00 — 16.30 น. ตอบข้อซักถามและสรุป หากต้องการติดต่อเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อ ที่หมายเลข 0-2942-8629 — 35 นางสาวสงกรานต์ ลาเวียง ต่อ 223 นางอารีลักษณ์ เต็มตระกูล ต่อ 221 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เลขที่ 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ โทรศัพท์ 0-2942-8629-35 ต่อ 223 โทรสาร 0-2940-6455 E-mail : ifrskl @ ku.ac.th Website : www.ifrpd.ku.ac.th