สำหรับคนไทยที่มีญาติหรือเพื่อนอาศัยอยู่ในอเมริกา การส่งอาหารและขนมจากบ้านเกิดไปฝากถือเป็นการกระชับความสัมพันธ์และแสดงถึงความห่วงใยอย่างหนึ่ง แต่การส่งอาหารไปอเมริกานั้นมีข้อควรระวังหลายประการที่ผู้ส่งควรทราบ เพื่อให้อาหารปลายทางไม่เสียหายและปลอดภัยต่อการบริโภค
การเลือกอาหารและขนมที่จะส่ง
ข้อแรกที่ต้องพิจารณาคือเลือกส่งเฉพาะอาหารที่สามารถเก็บรักษาได้นาน เช่น ขนมกรอบ ขนมหวาน และอาหารแห้ง หลีกเลี่ยงอาหารสด อาหารแช่เย็น และอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำมันหรือน้ำมันพืชสูง เนื่องจากอาจเกิดการเน่าเสียได้ง่ายระหว่างการขนส่ง นอกจากนี้ ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เพราะอาจถูกยึดไว้เนื่องจากข้อกฎหมายของอเมริกา
วิธีการขนส่งอาหารไปอเมริกา
การบรรจุหีบห่อและวัสดุแพ็คพัน
เมื่อเลือกอาหารที่จะส่งได้แล้ว ควรใช้วัสดุบรรจุหีบห่อที่ทนทาน เช่น กล่องกระดาษแข็งหรือกล่องพลาสติก และใส่วัสดุหุ้มห่อเพื่อป้องกันการกระแทกได้ เช่น ฟองน้ำ หรือกระดาษหนังสือพิมพ์ สำหรับการแพ็คขนมและอาหารแห้ง ควรใช้ถุงพลาสติกอย่างดีเพื่อป้องกันความชื้น และพยายามแบ่งบรรจุแยกเป็นส่วน ๆ เพื่อป้องกันการเสียหายจากการกระแทกรวมกัน
- อาหารที่ไม่ผ่านความร้อน: ควรแพ็คในภาชนะที่ปิดมิดชิด ป้องกันการรั่วซึม และเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม
- อาหารที่ผ่านความร้อน: ควรแพ็คในภาชนะที่ทนความร้อน และเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม
เอกสารที่ต้องใช้ในการส่งอาหารไปอเมริกา
- ใบอนุญาตนำเข้าอาหาร (Import Permit): ออกโดย U.S. Food and Drug Administration (FDA)
- ใบรับรองสุขอนามัย (Sanitary Certificate): ออกโดย กรมวิชาการเกษตร หรือ กรมปศุสัตว์
- ใบกำกับสินค้า (Commercial Invoice): ระบุรายละเอียดสินค้า ราคา น้ำหนัก ผู้ส่ง ผู้รับ ฯลฯ
- ใบตราส่งสินค้า (Bill of Lading): เอกสารสำหรับการขนส่งสินค้า
ข้อควรระวังอื่น ๆ ในการส่งอาหารไปอเมริกา
นอกจากการเตรียมการในส่วนของตัวอาหารและการบรรจุหีบห่อแล้ว ผู้ส่งยังควรทราบข้อควรระวังอื่น ๆ ดังนี้
- ตรวจสอบข้อกฎหมายในการส่งอาหารจากประเทศไทยไปยังประเทศปลายทาง ซึ่งบางชนิดอาจถูกห้ามหรือควบคุม เช่น พวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น
- ศึกษากฎระเบียบด้านการนำเข้าสินค้าของสหรัฐอเมริกา เพื่อหลีกเลี่ยงการยึดพัสดุจากเจ้าหน้าที่ศุลกากร
- หลีกเลี่ยงส่งอาหารที่มีกลิ่นแรง เนื่องอาจส่งผลกระทบต่อพัสดุอื่น ๆ ในระหว่างการจัดส่ง
- ไม่ควรแพ็คอาหารร่วมกับสิ่งของชิ้นอื่น ๆ เพื่อป้องกันความเสียหาย
- ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับค่าธรรมเนียมในการส่งของข้ามประเทศให้ดี
เพียงศึกษารายละเอียดให้ถี่ถ้วน และแพ็คพัสดุให้เรียบร้อย และหนาแน่น ก็จะส่งอาหารไปอเมริกาได้อย่างราบรื่นและปลอดภัยแน่นอน