กรุงเทพฯ--15 มิ.ย.--วว.
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดตัว 3 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ “ครีมบำรุงผิวจากเห็ดแครง” มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอผิวหนังแก่ก่อนวัยและช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนัง “น้ำนมถั่วชิกพี” มีโปรตีนสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย 5 ชนิด ไขมันต่ำกว่าถั่วลิสง/ถั่วเหลือง มีใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย และ “ชาผักหวานป่าพร้อมดื่ม” ช่วยต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาใบหม่อน/ชาดอกคำฝอย มีสารโคเอนไซม์คิวเทนที่เพิ่มพลังงานให้เซลล์ ลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงการเกิดโรคเนื่องจากการเสื่อมสภาพของร่างกาย วว. พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตสู่เชิงพาณิชย์
นางเกษมศรี หอมชื่น ผู้ว่าการ วว. กล่าวชี้แจงว่า วว. ประสบผลสำเร็จในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ครีมบำรุงผิวจากเห็ดแครง น้ำนมถั่วชิกพี และชาผักหวานป่าพร้อมดื่ม ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าผลผลิตการเกษตรสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สนองตอบความต้องการของผู้บริโภคที่รักสุขภาพ นอกจากนั้นยังจะช่วยลดการนำเข้าเวชสำอางและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ตลอดจนช่วยสร้างงาน สร้างอาชีพให้กับเกษตรกรและอุตสาหกรรม SMEs ของประเทศอย่างเป็นรูปธรรม
“ครีมบำรุงผิวจากเห็ดแครง” (ซิโซเดอมา บิวตี้ครีม : Schizoderma beauty cream) ผลิตจากสารสกัดสำคัญของเห็ดแครง ซึ่งอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบครีมบำรุง เป็นผลงานวิจัยและพัฒนาบูรณาการของฝ่ายวิทยาศาสตร์ชีวภาพและฝ่ายเภสัชและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ มีคุณสมบัติช่วยให้ความอ่อนโยนต่อผิวหนัง โดยเนื้อครีมจะมีสีขาวนวลและมีความชุ่มชื้นสูง หากมีการใช้สม่ำเสมอจะช่วยให้ผิวหนังดูอ่อนวัย อาจช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งผิวหนังได้ เนื่องจากผิวหนังของมนุษย์นั้นจะเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพแวดล้อมและที่วัยเพิ่มขึ้น
“น้ำนมถั่วชิกพี” หรือ Chickpea milk ผลิตจากถั่วชิกพีหรือที่รู้จักในชื่อถั่วหัวช้างหรือถั่วลูกไก่ เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม ผลงานวิจัยและพัฒนาของฝ่ายเทคโนโลยีการเกษตร ในปริมาณ 100 กรัมเมล็ดแห้งของถั่วชิกพี จะมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วย โปรตีน 20-30 กรัม กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย 5 ชนิด ได้แก่ methionine, cystine, threonine, tryptophane และ valine มีปริมาณไขมันต่ำประมาณ 4 กรัม ซึ่งต่ำกว่าปริมาณไขมันในถั่วลิสงและถั่วเหลือง มีเส้นใย 5 กรัม แคลเซียม 0.2 กรัม ฟอสฟอรัส 0.3 กรัม คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย 58 กรัม และพลังงาน 1,520 กิโลจูลแคลอรี่
“ชาผักหวานป่าพร้อมดื่ม” ผลงานวิจัยและพัฒนาของสถานีวิจัยลำตะคอง ช่วยต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาใบหม่อน/ชาดอกคำฝอย ชาผักหวานป่า 100 กรัม (ต่อน้ำหนักแห้ง) ยังประกอบด้วยวิตามินชนิดต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินอี มีสารโคเอนไซม์คิวเทนที่เพิ่มพลังงานให้เซลล์ ลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงการเกิดโรคเนื่องจากการเสื่อมสภาพของร่างกาย
วว. ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั้ง 3 ชนิดจำหน่ายเพื่อทดลองตลาด ในงานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 47 ปี วว. “วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต วว. คิดเพื่อคนไทย” ในวันที่ 25-27 มิถุนายน 2553 เวลา 09.00-17.00 น. ณ วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุธานี
สอบถามรายละเอียดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ที่ Call center วว. โทร. 0 2579 3000 โทรสาร 0 2561 4711,0 2577 9009 ในวันและเวลาราชการ www.tistr.or.th E-mail : tistr@tistr.or.th