สินค้าสุกรในตลาดสิงคโปร์

สินค้าสุกรในตลาดสิงคโปร์

-------------------------------------

1. การผลิตในประเทศ

ตั้งแต่ปี 2533 ภาครัฐสิงคโปร์ได้ประกาศให้หยุดการเลี้ยงสุกรภายในประเทศ ดังนั้น สิงคโปร์จึงต้องพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ โดยมีหน่วยงาน Agri-Food & Veterinary Authority (AVA) ภายใต้กระทรวง Ministry of National Development เป็นผู้รับผิดชอบในการตรวจสุขอนามัยสินค้าก่อนออกใบอนุญาตให้นำเข้าทุกครั้ง โดยกำหนดว่า สุกรมีชีวิต เนื้อสุกรแปรรูปและผลิตภัณฑ์ (เช่น หมูกระป๋อง แฮม Ready-to-eat ที่มีส่วนประกอบของหมู หมูหยอง หมูแผ่น ไส้กรอกหมู เป็นต้น) ที่นำเข้าจะต้องผลิตมาจากฟาร์มเลี้ยงสุกร โรงฆ่า โรงชำแหละ และโรงงานแปรรูปที่ได้รับการตรวจสอบและรับรองจากกรมปศุสัตว์ของประเทศผู้ผลิตและ AVA ตรวจสอบและอนุมัติแล้ว เท่านั้น

2. การนำเข้า/ส่งออก และความต้องการภายในประเทศ

2.1 International Enterprise Singapore จดบันทึกการนำเข้าสุกรมีชีวิต น้ำหนักมากกว่า 50 กก.ขึ้นไป ซึ่งนำเข้าจากประเทศอินโดนีเชียเท่านั้น ทั้งนี้ ไม่มีการส่งออกแต่อย่างใด สถิติการนำเข้าสุกรมีชีวิต ปี 2551-2553 ดังนี้

ปริมาณ : ตัว และ มูลค่า : พันเหรียญสิงคโปร์

                             ปี 2551               ปี 2552                ปี 2553
                       ปริมาณ       มูลค่า      ปริมาณ       มูลค่า       ปริมาณ       มูลค่า
                      332,641    80,189    284,884    100,974     290,549    108,606

2.2 Agri-Food and Veterinary Singapore จดบันทึกการนำเข้า การส่งออก และการบริโภคเนื้อสุกร(แช่เย็น/แช่แข็ง) ปี 2551-2553 มีปริมาณและมูลค่า ดังนี้

                  การนำเข้า                                 ปริมาณ : ตัน  และ มูลค่า : พันเหรียญสิงคโปร์

                                ปี 2551                ปี 2552                 ปี 2553
                           ปริมาณ       มูลค่า       ปริมาณ        มูลค่า       ปริมาณ       มูลค่า
                          93,260    387,262      96,268    414, 507     103,368    451,645


                    การส่งออก                               ปริมาณ : ตัน  และ มูลค่า : พันเหรียญสิงคโปร์

                                ปี 2551           ปี 2552               ปี 2553
                       ปริมาณ      มูลค่า      ปริมาณ      มูลค่า      ปริมาณ      มูลค่า
                         492     2,159        981     3,158        909     3,112

การบริโภคในประเทศ

                         ปี 2551          ปี 2552          ปี 2553
                      19 กก./คน/ปี     19 กก./คน/ปี     20 กก./คน/ปี

3. ราคา

3.1 ราคาสุกรมีชีวิต ณ โรงงานฆ่าสัตว์ (รวมค่าใช้จ่ายการทำความสะอาด แยกส่วนและภาษีสินค้าและบริการ: ร้อยละ 7) น้ำหนักประมาณ 90-110 กิโลกรัม ราคาตัวละ 520-560 เหรียญสิงคโปร์ (สำรวจ ณ วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2555)

3.2 ราคาขายปลีกเนื้อสุกร จากการจดบันทึกของ Department of Statistics, Singapore แบ่งตามประเภทสำคัญ 3 ประเภท โดยราคาเฉลี่ย ปี 2551-2553 ดังนี้

หน่วย : เหรียญสิงคโปร์

                                        ประเภท            ปี 2551     ปี 2552     ปี 2553
                              Chilled Lean Pork            11.37      12.36      12.66
                              Chilled Streaky Pork         11.91      13.09      13.62
                              Chilled Pork Rib Bones       14.05      15.09      15.84

3.3 ราคาขายปลีกเนื้อสุกร สำรวจ ณ ตลาดสดและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2555 ดังนี้

หน่วย : เหรียญสิงคโปร์

                   ประเภท            ราคา/กิโลกรัม            ประเภท            ราคา/กิโลกรัม
          Pork Loin Rib Strips           13        Minced Pork Lean               7.9
          Pork Soft Bone                 7.6       Sliced Pork Collar             6.4
          Pork Knuckle                   9.6       Pork Belly Cube                6.6
          Pork Chop Bone-in               9        Pork Belly Sliced              8.4
          Pork Chop Boneless             6.4       Sukiyaki Pork Collar          10.6

4. นโยบายภาครัฐ

4.1 การนำเข้าเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ ผู้นำเข้าต้องปฏิบัติตามระเบียบ Wholesome Meat and Fish Act โดยยื่นขออนุญาตการนำเข้าต่อ Agri-Food and Veterinary Authority (AVA) ซึ่ง AVA จะทำการตรวจสอบสินค้าทุกๆครั้งที่นำเข้า ก่อนที่จะอนุญาตให้จำหน่ายในตลาดสิงคโปร์ได้

4.2 ประเทศที่ AVA อนุญาตให้ส่งออกสินค้าจำหน่ายในสิงคโปร์ ดังนี้

-สุกรมีชีวิต อนุญาตให้นำเข้าจากฟาร์มในหมู่เกาะบูลัน (Pulau Bulan) ของประเทศอินโดนีเซีย ซึ่ง AVA ตรวจสอบฟาร์มและให้ใบอนุญาตส่งสินค้ามายังโรงฆ่าสัตว์ในสิงคโปร์

-เนื้อสุกรแช่เย็น/แช่แข็ง/แปรรูป/ปรุงแต่ง อนุญาตให้นำเข้าจากโรงงานที่ได้รับการรับรองจากAVA ในประเทศต่างๆ จำนวน 21 ประเทศ คือ ออสเตรเลีย เบลเยี่ยม บราซิล ชิลี จีน สาธารณรัฐเช็ค เดนมาร์ค ฟินแลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี ฮังการี อิตาลี ญี่ปุ่น เม็กซิโก นิวซีแลนด์ ฟิลิปปินส์ โปแลนด์ สเปน สวีเดน ไต้หวัน และไทย

5. การนำเข้าจากไทย

เมื่อปี 2534 สิงคโปร์ห้ามนำเข้าสุกรมีชีวิต เนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจากไทย เพราะพบโรคปากเปื่อยเท้าเปื่อย แต่ต่อมาในปี 2546 ได้ผ่อนผันโดยเปิดให้มีการนำเข้าเนื้อสุกรแปรรูปโดยผ่านความร้อนสูง(Heat-processed pork products)จากไทย ซึ่งการนำเข้าทุกครั้งจะต้องขอใบอนุญาตจาก AVA เป็นรายการสินค้า และเนื้อสุกรจะต้องมาจากโรงฆ่า โรงชำแหละ และโรงงานผลิตที่กรมปศุสัตว์รับรองและ AVA ตรวจสอบและอนุมัติแล้วเท่านั้น ตามรายการและรายชื่อ ดังนี้

1. Slaughterhouses Approved to Supply Raw Pork to AVA-Listed Meat Processing Establishments of the Country (3 companies)

Establishment  No.    Establishment Name      Site Address                        Province
TH101                 V&P Freshfoods          39 Mu 2, Tambon Chomphu,            Chiangmai 50140
                      Company Limited         Amphur Saraphi
TH102                 Bangkhla Pig            163/1 Moo 1 Hua Sai Bangkhla        Chachoengsao 24110

Slaughterhouse

TH111                 Betagro Safety Meat     215 Moo 1, Prabuttabath-Kaosung     Lopburi 15220

Packing Co., Ltd. Road, Chongsarika, Pattananikom

2. Establishments Approved to Export Heat-Processed Meat Products to Singapore (5 companies)

Est. No.    Establishment Name       Site Address          Province            Product Approved
TH05        CPF Food Products Co.,   30/3 Moo 3,           Bangkok 10530       1) Cooked Ham
             Ltd.                    Surintawongse Road,                       2) Bologna
                                     Nong Chok                                 3) Pork Sausages
TH37    Ajinomoto Frozen Foods       59 Moo 2, Tambol      Ayutthaya 13160     1) Boiled pork with
         (TH) Co., Ltd.              Banpo, Amphoe Bang                        Japanese Sauce(Kakuni)

Pa-in

TH98    C.P.Retailing and            177 Moo 4             Patumthani 12140    1) Dim Sum
        Marketing Co., Ltd.          Patumthani,                               2) Spring Roll
                                     Ladlumkaew Road,                          3) Satay

Rahang, Ladlumkaew

TH151    Better Foods Co.,Ltd.       212 Moo 1, Saraburi-  Lopburi 15220       1) Cooked Bacon
                                     Lomsak Road,                              2) Bologna
                                     Chongsarika,                              3) Fully Cooked Pork
                                     Pattananikom                                 Sausage

4) Japanese Pork

5) Sausage

6) Arabika Pork Sausage

7) Chippolata Pork

Sausage

8) Ham Pork Sausage

9) Cheese Pork Sausage

10) Fully Cooked Pork

and Chicken Sausage

TH159    CPF Premium Foods Co.,      26/3 Moo 7,           Chachoengsao        1) Fried Pork
          Ltd.                       Suwinthawong Road,                        2) Steamed Pork
                                     Tambol                                      (sausage)
                                     Klongnakornnueng                          3) Roasted Pork (Chasu)
                                     khet, Amphoe Muang                        4) Boiled Pork (Kakuni)

5) Steamed Pre-fried

Tonkatsu

6) Steamed Pre-fried

Menchi Chesse Katsu

ที่มา : Agri-Food and Veterinary Singapore (AVA)

--------------------------------------------

ที่มา : Agri-Food and Veterinary Singapore, International Enterprise Singapore

สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ สิงคโปร์

กุมภาพันธ์ 2555