กระทรวงพาณิชย์จีนประกาศว่า ราคาผลิตภัณฑ์สินค้าทางการเกษตรหลักๆซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของกระทรวงนั้น ยังคงมีเสถียรภาพในช่วงสัปดาห์ระหว่างวันที่ 14-20 ก.พ.
ข้อมูลสถิติของกระทรวงพาณิชย์ระบุว่า ราคาค้าส่งของผัก 18 ชนิดปรับตัวลดลง 2.4% จากสัปดาห์ก่อนหน้านั้น เนื่องจากอุปทานมีมากเพียงพอ
อย่างไรก็ตาม ราคาค้าปลีกธัญพืชยังคงปรับตัวสูงขึ้น และราคาข้าวและแป้งปรับตัวสูงขึ้น 0.4% และ 0.2% ตามลำดับ
-- ไชน่า อิโคโนมิค เน็ต รายงานว่า ในระหว่างการประชุมสภาประชาชนท้องถิ่นและคณะที่ปรึกษาด้านการเมืองของจีนนั้น รัฐบาลท้องถิ่นหลายแห่งได้กำหนดเป้าหมายการขยายตัวของราคาสำหรับปี 2554
มณทล 28 จาก 31 แห่ง, เขตปกครองตนเอง และเทศบาลนครในจีนได้เปิดเผยเป้าหมายการขยายตัวของดัชนีราคาผู้บริโภค (ซีพีไอ) สำหรับปี 2554 โดยพื้นที่ 24 แห่งได้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะรักษาอัตราการขยายตัวของซีพีไอไว้ที่ระดับ 4% ซึ่งสูงกว่าระดับเป้าหมายที่รัฐบาลกำหนดไว้สำหรับปี 2553 อยู่ 1% สำนักข่าวซินหัวรายงาน