กรุงเทพฯ--14 ก.ย.--จีเอชซี เอเซีย
ZUMA นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นในสไตล์อิซาคายะนิยามใหม่ ที่เรียบง่าย เป็นกันเอง แต่เน้นในเรื่องของรายละเอียดและคุณภาพของวัตถุดิบ ที่เติมแต่งอาหารด้วยความแปลกใหม่และสนุกสนาน
นายไรเนอร์ เบคเคอร์ ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร ZUMA ได้พัฒนาแนวคิดด้านอาหารญี่ปุ่นที่ “คงความดั้งเดิมแต่ร่วมสมัย” หลังจากที่ได้ทำงานในประเทศญี่ปุ่นและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 6 ปี
ZUMA เปิดสาขาแรกที่กรุงลอนดอนในปีพ.ศ. 2545 ซึ่งประสบความสำเร็จและได้รับรางวัลมากมาย ก่อนที่จะขยายสาขาไปยังฮ่องกงในปีพ.ศ. 2550 และอิสตันบูลในเดือนกุมภาพันธ์ 2551 ตามด้วยดูไบในเดือนสิงหาคม 2551 และไมอามี่ในปีพ.ศ. 2553
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสามารถลิ้มลองอาหารจานเด่นของทางร้าน อาทิ Sashimi Omakase (ปลาดิบที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี), Gyuhire Sumibiyaki Karami Zuke (สเต๊กเนื้อสันใน ปรุงรสด้วยซอสงา พริกและซีอิ๊วหวาน) และ Dynamite Spider Maki Roll (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปูนิ่ม แตงกวา ผสมกับมายองเนสแบบเผ็ดและซอสไข่ปลาวาซาบิ) พร้อมจิบเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรต้นตำรับ Rubabu (โอเซกิสาเกกับน้ำผักรูบาร์บ ผสมด้วยการเขย่าให้เข้ากับ 42 บีโลว์วอดก้าและน้ำเสาวรส) และ Norisan (น้ำสัปปะรดและน้ำส้ม ใส่เสาวรสสดและสะระแหน่) สำหรับคอไวน์ สามารถเลือกดื่มไวน์ หรือสาเกกว่า 1,500 ชนิดที่ผู้เชียวชาญด้านไวน์และสาเกของทางร้านคัดสรรมาอย่างดีไว้คอยบริการที่ ZUMA สาขากรุงเทพฯ ภายในเดือนตุลาคมนี้อย่างแน่นอน
ร้านอาหาร ZUMA จะพร้อมเปิดให้บริการสาขากรุงเทพฯ ที่บริเวณชั้นล่างของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ