นายอนุชา สะสมทรัพย์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานพิธีเปิดมหกรรมสถานประกอบการด้านอาหารเมืองร้อยเอ็ด : กินดี อยู่ดี ด้วยมาตรฐาน SAN และ SAN Plus ภายใต้โครงการการพัฒนายกระดับสถานประกอบการด้านอาหารให้ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร "SAN" และ "SAN Plus" จังหวัดร้อยเอ็ด โดยมี นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ร่วมเป็นเกียรติ พร้อมด้วย นายแพทย์เอกชัย เพียรศรีวัชรา ผู้ตรวจราชการกระทรวงสาธารณสุข เขตสุขภาพที่ 7 นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม รองอธิบดีกรมอนามัย นายแพทย์ชาตรี เมธาธราธิป ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น ผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข ผู้บริหารกรมอนามัย ภาคีเครือข่าย และอาสาสมัครสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ร่วมงาน ณ โรงแรมเพชรรัชต์ การ์เด้น อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด เมื่อวันที่ 3 ส.ค.ที่ผ่านมา
นายอนุชา สะสมทรัพย์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข ได้ดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหารของประเทศไทยควบคู่กับงานอนามัยสิ่งแวดล้อม ร่วมกับผู้ประกอบกิจการ ผู้สัมผัสอาหาร ตลอดจนเครือข่ายชมรม/สมาคมผู้ประกอบกิจการ โดยพัฒนาความรอบรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้บริโภค และผลักดันให้เกิดการยกระดับการสุขาภิบาลอาหารของผู้ประกอบกิจการ ในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร เช่น ร้านอาหาร ตลาด และอาหารริมบาทวิถี (สตรีทฟู้ด) อีกทั้งพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงาน ในการดำเนินงานให้เกิดประสิทธิภาพและมีคุณภาพ ส่งผลให้เกิดความปลอดภัยด้านอาหาร สร้างความเชื่อมั่นให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ผ่านสัญลักษณ์ที่แสดงถึง "อาหารสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน" ป้าย SAN หรือ SAN Plus โดยมีภาคีเครือข่ายสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนงานและสร้างกระแสสังคมทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน ตลอดจนภาคประชาสังคม ซึ่งเป็นหน่วยงานที่สำคัญอย่างยิ่งในการขับเคลื่อนงานสุขาภิบาลอาหาร เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวไทยสอดรับกับนโยบายของรัฐบาลและเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย
ทางด้าน นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรมอนามัยเป็นหน่วยงานหลักที่ขับเคลื่อนงานด้านสุขาภิบาลอาหารของประเทศเพื่อคุ้มครองสุขภาพของประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ภายใต้พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติม มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN & SAN Plus จึงเป็นสัญลักษณ์และกลไกสำคัญที่ทำให้ประชาชนมั่นใจได้ว่า หากสถานประกอบการด้านอาหารที่ได้รับป้ายรับรองมาตรฐาน SAN หรือ SAN Plus คือสถานประกอบกิจการที่ "สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน" ที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานราชการ ทั้งนี้ สถานประกอบการด้านอาหารในจังหวัดร้อยเอ็ดมีจำนวน ทั้งหมด 757 แห่ง ผ่านการรับรองมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN จำนวน 382 แห่ง และ SAN Plus จำนวน 54 แห่ง รวมเป็น 436 แห่ง หรือ ร้อยละ 57.59 ซึ่งจะสามารถช่วยลดความเสี่ยงจากโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ รวมไปถึงสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค