นางวันทนา ทองไทย ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ยูไนเต็ด ฟลาวมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ UFM ผู้ผลิตแป้งสาลีรายแรกและรายใหญ่ที่สุดของประเทศไทย กล่าวว่า UFM ตอกย้ำความเป็นผู้นำตลาดอย่างต่อเนื่องในปีนี้ด้วยการคว้า 2 ตำแหน่งสำคัญ ได้แก่ "UFM แบรนด์แป้งสาลียอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทย" และ"UFM แบรนด์แป้งสาลีทอดกรอบยอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทย จากผลการวิจัยตลาดโดย Euromonitor International Limited บริษัทวิจัยตลาดชั้นนำระดับโลก ซึ่งจัดอันดับจากมูลค่ายอดขายในปี 2568 รวบรวมสถิติจากร้านค้าปลีก ค้าส่ง และช่องทางบริการด้านอาหารสำหรับผู้บริโภค การเป็นแบรนด์แป้งสาลียอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทยนั้น เป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของ UFM และสะท้อนถึงความไว้วางใจที่ได้รับจากผู้บริโภค ร้านเบเกอรี่ ร้านอาหาร เชฟ และผู้ประกอบการทั่วประเทศ ตลอดระยะเวลากว่า 60 ปีที่ผ่านมา
UFM ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ไว้วางใจและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์UFM และนี่คือแรงสนับสนุนสำคัญที่ทำให้ UFM ก้าวสู่การเป็นแบรนด์แป้งสาลียอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทย เป็นแรงผลักดันให้ บริษัทฯ มุ่งมั่นรักษามาตรฐานคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย ภายใต้คำมั่นสัญญา "แป้งยูเอฟเอ็ม คุณภาพทุกถุงวางใจได้" พร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการเติบโตของผู้ประกอบการและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทุกกลุ่ม
ทั้งนี้ บริษัทฯ มองว่า ในช่วง 1-3 ปีข้างหน้า อุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่ยังมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ต้นทุนวัตถุดิบและกำลังซื้อจะยังเป็นความท้าทาย โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากการขยายตัวของธุรกิจร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ และเบเกอรี่ ผู้ประกอบการรายใหม่ที่เข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง รวมถึงความต้องการสินค้าคุณภาพและนวัตกรรมเมนูใหม่ ๆ เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะกลุ่มเบเกอรี่และขนมอบที่ต่อยอดได้หลากหลายรูปแบบ สิ่งเหล่านี้สะท้อนโอกาสของตลาดวัตถุดิบอาหาร ซึ่งมีความต้องการเพิ่มขึ้นทั้งด้านคุณภาพ มาตรฐาน และคุณสมบัติเฉพาะที่เหมาะกับการใช้งานของแต่ละผลิตภัณฑ์
ดังนั้น UFM จึงให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นการพัฒนาแป้งสาลีให้มีคุณสมบัติเฉพาะที่เหมาะสมกับการใช้งานในแต่ละประเภท ไม่ว่าจะเป็นแป้งสำหรับทำขนมปัง เค้ก คุกกี้ พาย และขนมอบชนิดต่าง ๆ ตลอดจนแป้งสำหรับประกอบอาหาร เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างสรรค์เมนูที่หลากหลาย ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ได้ พร้อมตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจอาหารในทุกระดับ ตั้งแต่ผู้ประกอบการรายย่อย ร้านอาหารและเบเกอรี่ ไปจนถึงผู้ผลิตในภาคอุตสาหกรรม
นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีผลิตภัณฑ์ Master Series by UFM แป้งสาลีพรีเมียม 5 ชนิด ที่พัฒนาขึ้นเพื่อให้ลูกค้าและผู้ประกอบการเลือกใช้แป้งได้เหมาะกับแต่ละเมนูและได้ผลลัพธ์ตามที่ตั้งใจ ได้แก่ Tradition Flour (T65) สำหรับขนมปังเปลือกแข็งและขนมปังหมักที่ต้องการโครงสร้างแข็งแรง เช่น ขนมปังเปลือกแข็ง (Rustic Bread) ฟอคคาเซีย (Focaccia) และเซียบัตตา (Ciabatta) ส่วน Viennoiserie Flour (T45) เหมาะสำหรับขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส เช่น ครัวซองต์ (Croissant) และเดนิชโรล (Danish Roll) ขณะที่ Patisserie Flour (T55) เหมาะสำหรับเพสทรี เช่น ชูครีม (Cream Puff) ทาร์ต (Tart) และทราเวลลิ่งเค้ก (Travel Cake) สำหรับ Boulangerie Flour (T55) เหมาะกับขนมปังเนื้อนุ่มที่ขึ้นฟูดีและมีโครงสร้างสวย เช่น ซอฟต์เบรด (Soft Bread) และโชกุปัง (Shokupan) และPizzeria Flour (Tipo 00) เหมาะสำหรับพิซซ่า (Pizza) หลากหลายสไตล์ ให้แป้งพิซซ่ากรอบด้านนอก ส่วนด้านในมีเนื้อสัมผัสนุ่มและยืดหยุ่น
สำหรับแผนการดำเนินธุรกิจในปี 2570 บริษัทฯ มุ่งเดินหน้ากลยุทธ์การตลาดเชิงรุก เพื่อรักษาความเป็นผู้นำในตลาดแป้งสาลีและแป้งสาลีทอดกรอบของประเทศไทย ควบคู่กับการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้ครอบคลุมและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น ทั้งช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade) และช่องทางค้าปลีกดั้งเดิม (Traditional Trade) ซึ่งครอบคลุมร้านค้าทั่วไป ร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่ และร้านค้าส่งทั่วประเทศ
นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังคงเดินหน้าแคมเปญ UFM Rewards สะสมพอยท์แลกของรางวัล เพื่อสร้างการรับรู้ กระตุ้นการซื้อซ้ำ และขยายฐานลูกค้าใหม่ ควบคู่กับการเสริมสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับคู่ค้าและรักษาฐานลูกค้าเดิม ตอกย้ำความเป็นแบรนด์แป้งสาลีคุณภาพที่ได้รับความไว้วางใจจากคนไทยมาอย่างยาวนาน และพร้อมเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน