คนกินเจส่วนใหญ่ ร้อยละ 68.2 มีการเตรียมตัวเตรียมกายพร้อมเข้าสู่เทศกาลกิจเจปีนี้ด้วยการ เตรียมหาร้านขายกับข้าวเจเจ้าอร่อย และส่วนใหญ่ ร้อยละ 55.0 เตรียมจิตใจด้วยการทำบุญ ทำทาน
โดยคนไทย ร้อยละ 52.7 เห็นว่าเทศกาลกินเจปีนี้ น่าจะมีคนกินเจน้อยลง เนื่องจาก อาหารเจมีราคาสูงกว่าอาหารทั่วไป และคนมีกำลังซื้อน้อยลง
เนื่องด้วยวันที่ 17 -25 ตุลาคม 2563 เป็นช่วงเทศกาลกินเจ กรุงเทพโพลล์โดยศูนย์วิจัยมหาวิทยาลัยกรุงเทพ จึงสำรวจความคิดเห็นประชาชน เรื่อง? คนไทย เตรียมกายเตรียมใจอย่างไร ช่วงเทศกาลกินเจ ? โดยเก็บข้อมูลกับประชาชนจากทุกภูมิภาคทั่วประเทศจำนวน 1,171 คน พบว่า
คนกินเจส่วนใหญ่ระบุว่า มีการเตรียมตัวเตรียมกายเพื่อให้พร้อมในช่วงเทศกาลกินเจด้วยการ เตรียมหาร้านขายกับข้าวเจเจ้าอร่อย ร้อยละ 68.2 รองลงมาระบุว่า เตรียมล้างท้องตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม ร้อยละ 39.2 และระบุว่าเตรียมหาวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเจไว้ล่วงหน้า ร้อยละ 35.9
ส่วนการเตรียมจิตใจเพื่อให้พร้อมในช่วงเทศกาลกินเจ นั้น พบว่าคนกินเจส่วนใหญ่ระบุว่า เตรียมทำบุญ ทำทาน ร้อยละ 55.0 รองลงมาระบุว่าเตรียมรักษาจิตใจให้ บริสุทธิ์รักษาอารมณ์ให้คงที่ ร้อยละ 51.0 และระบุว่า เตรียมทำจิตตั้งมั่นจะกินเจให้ครบ 9 วัน ร้อยละ 41.4
เมื่อถามว่า ?คิดว่าในปีนี้จะมีคนหันมาทานอาหารเจเพิ่มขึ้น หรือลดลง เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา? คนไทยส่วนใหญ่ ระบุว่า น่าจะคนหันมาทานอาหารเจลดลง ร้อยละ 52.7 (โดยให้เหตุผลว่า อาหารเจมีราคาสูงกว่าอาหารทั่วไป คนมีกำลังซื้อน้อยลง หาซื้อยาก และรสชาติไม่ถูกปาก) และระบุว่าน่าจะมีคนทานอาหารเจเพิ่มขึ้น ร้อยละ 47.3 (โดยให้เหตุผลว่า เหมาะสมกับ เทรนด์ การดูแลสุขภาพ เป็นการทำบุญกุศลละเว้นชีวิตสัตว์ และหาซื้อสะดวกมากขึ้นมีทั้งสั่ง online /ในร้านสะดวกซื้อ)
โดยมีรายละเอียดตามประเด็นข้อคำถาม ดังต่อไปนี้
เตรียมหาร้านขายกับข้าวเจเจ้าอร่อย ร้อยละ 68.2
เตรียมล้างท้องตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม ร้อยละ 39.2
เตรียมหาวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเจไว้ล่วงหน้า ร้อยละ 35.9
เตรียมชุดขาวเพื่อใส่ไปศาลเจ้า/โรงเจ ร้อยละ 23.1
หาข้อมูลสถานที่จัดกิจกรรมในช่วงเทศกาลกินเจ
เช่น เยาวราช ภูเก็ต ตรัง หาดใหญ่ ห้างต่างๆ ฯลฯ ร้อยละ 16.7
หาข้อมูลในการปฏิบัติตัวช่วงเทศกาลกินเจ ร้อยละ 11.9
เตรียมสินค้าเจไว้ขายช่วงเทศกาลกินเจ ร้อยละ 7.3
2. เตรียมจิตใจอย่างไรเพื่อให้พร้อมในช่วงเทศกาลกินเจ (เลือกตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)
เตรียมทำบุญ ทำทาน ร้อยละ 55.0
เตรียมรักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์ให้คงที่ ร้อยละ 51.0
ทำจิตตั้งมั่นจะกินเจให้ครบ 9 วัน ร้อยละ 41.4
เตรียมรักษาศีล 5 ร้อยละ 34.2
กินเจตามเทศกาลอย่างเดียว ร้อยละ 31.0
เตรียมไหว้เจ้า/เจ้าแม่กวนอิมที่ศาลเจ้าต่างๆ ร้อยละ 27.4
เตรียมนุ่งขาวห่มขาว ร้อยละ 15.9
3. ท่านคิดว่าในปีนี้จะมีคนหันมาทานอาหารเจเพิ่มขึ้น หรือลดลง เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา
น่าจะลดลง ร้อยละ 52.7
โดยให้เหตุผลว่า
ราคาสูงกว่าอาหารทั่วไป คนมีกำลังซื้อน้อยลง ร้อยละ 80.3
หาซื้อยาก ไม่สะดวก ร้อยละ 34.3
รสชาติไม่ถูกปาก ร้อยละ 12.8
อาหารเจมีแป้งและน้ำมันเยอะ ร้อยละ 12.5
เคยทานแล้วไม่มีแรง/หิว/ไม่อยู่ท้อง ร้อยละ 10.8อื่นๆ ช่วงโควิด-19 ไม่อยากไปแออัดที่โรงเจ ผักมีสารพิษมากกว่าเนื้อสัตว์
ปีนี้มีการประชาสัมพันธ์น้อย ฯลฯ ร้อยละ 5.7
น่าจะเพิ่มขึ้น ร้อยละ 47.3
เหมาะสมกับ เทรนด์ การดูแลสุขภาพ ร้อยละ 66.7
เป็นการทำบุญกุศลละเว้นชีวิตสัตว์ ร้อยละ 65.1
สะดวกมากขึ้นมีทั้งสั่ง online /ในร้านสะดวกซื้อ ร้อยละ 36.6
กินให้เข้ากับเทศกาล ร้อยละ 32.5
มีการจัดกิจกรรม/อีเว้นท์ ส่งเสริมการกินเจมากขึ้น ร้อยละ 25.9
อื่นๆ โรงเจมีอาหารเจแจกฟรี ร้อยละ 2.7
รายละเอียดการสำรวจ
วัตถุประสงค์การสำรวจเพื่อสอบถามความคิดเห็นของประชาชนเกี่ยวกับการเตรียมกายเตรียมใจ เพื่อเข้าสู่เทศกาลกินเจ ตลอดจนความเห็นต่อแนวโน้มผู้ที่หันมากินเจเมื่อเปรียบเทียบกับปีที่ ผ่านๆมา ทั้งนี้เพื่อสะท้อนมุมมองความคิดเห็นของประชาชนให้สังคมและผู้ที่เกี่ยวข้องได้รับทราบ
การสำรวจใช้การสุ่มตัวอย่างจากประชาชนทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ที่มีอายุ 18 ปี ขึ้นไป โดยการสุ่มสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์จากฐานข้อมูลของกรุงเทพโพลล์ ด้วยวิธีการ สุ่มตัวอย่างแบบง่าย (Simple Random Sampling) แล้วใช้วิธีการถ่วงน้ำหนักด้วยข้อมูลประชากรศาสตร์จากฐานข้อมูลทะเบียนราษฎร์ของกรมการปกครอง กระทรวง มหาดไทย
การประมาณการขนาดตัวอย่างมีขอบเขตของความคลาดเคลื่อน ? 3 ที่ระดับความเชื่อมั่น 95%
ใช้การสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ (Enumeration by telephone) โดยเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูลเป็นแบบสอบถามที่มีโครงสร้างแน่นอน ประกอบด้วยข้อคำถามแบบ เลือกตอบ (Check List Nominal) และได้นำแบบสอบถามทุกชุดมาตรวจสอบความถูกต้องสมบูรณ์ก่อนบันทึกข้อมูลและประมวลผล
ระยะเวลาในการเก็บข้อมูล : 12 ? 15 ตุลาคม 2563
วันที่เผยแพร่ผลสำรวจ : 16 ตุลาคม 2563
ที่มา: ศูนย์วิจัยกรุงเทพโพลล์