องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เปิดเผยว่า ราคาอาหารโลกมีแนวโน้มว่าจะยังอยู่ในระดับสูงเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ เนื่องจากปริมาณอาหารสำรองอยู่ในภาวะขาดแคลน แม้ว่าราคาอาหารจะปรับตัวลดลงในเดือนสิงหาคมเนื่องจากราคาน้ำมันปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์นมลดลงก็ตาม
โดยดัชนีโภคภัณฑ์อาหาร 55 รายการ ลดลงแตะ 231.1 จุดในเดือนสิงหาคม จาก 231.9 จุดในเดือนกรกฎาคม แต่ยังสูงกว่าระดับของเดือนสิงหาคมปีก่อนๆ ขณะที่ตัวเลขของเดือนกรกฎาคมก็ลดลงจากระดับ 233.2 จุดในเดือนมิถุนายน
นักเศรษฐศาสตร์ระดับสูงจาก FAO คาดการณ์ว่า สิ้นปีนี้ราคาอาหารอาจปรับตัวลดลง 2-3% จากระดับเดือนสิงหาคม แต่ไม่คิดว่าจะลดลงอย่างฮวบฮาบ
FAO ประมาณการณ์ว่า ประเทศต่างๆทั่วโลกจะใช้จ่ายเงิน 1.29 ล้านล้านดอลลาร์ในการนำเข้าอาหารในปีนี้ ซึ่งมากที่สุดในประวัติศาสตร์และมากกว่าปีที่แล้วถึง 21%
มูลนิธิ Oxfam International รายงานว่า นับตั้งแต่ช่วงปลายปี 2553 ราคาอาหารที่พุ่งสูงทำให้ผู้คนหลายสิบล้านคนกลายเป็นผู้ยากไร้ และจำนวนดังกล่าวอาจสูงขึ้นจนทะลุ 1 พันล้านคนในอีกไม่นานนี้